Bacalao con tomate Thermomix: receta fácil y deliciosa para sorprender en la cocina

¡Amigo mío! Hoy vengo con algo que te hará chuparte los dedos: bacalao con tomate hecho en la Thermomix. Sí, has oído bien. Gracias a esta maravilla tecnológica, podrás disfrutar de un plato delicioso y super sencillo de preparar. Olvídate de pasarte horas en la cocina, porque con la Thermomix tendrás este manjar listo en un santiamén. No te pierdas esta receta irresistible y conquista a todos en la mesa con un bacalao jugoso y lleno de sabor. ¡Vamos a ello!
bacalao con tomate thermomix

El bacalao con tomate es un plato exquisito y fácil de preparar que puedes hacer con tu Thermomix. Esta deliciosa combinación de sabores es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. A continuación te mostraré cómo preparar el bacalao con tomate paso a paso utilizando tu Thermomix.

Ingredientes:

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 500 g de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos rojos
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Preparación:

1. En primer lugar, asegúrate de que el bacalao esté correctamente desalado. Si no lo has comprado ya desalado, te recomiendo que lo dejes en remojo en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas aproximadamente.

2. Después de desalar el bacalao, enjuágalo con agua fría y sécalo bien con papel de cocina. Corta los lomos en trozos medianos y reserva.

3. En el vaso de la Thermomix, añade la cebolla, los ajos y los pimientos rojos. Programa 5 segundos a velocidad 5 para picarlos en trozos pequeños.

4. A continuación, agrega el aceite de oliva al vaso y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 para sofreír las verduras.

QUIZÁ TE INTERESE:  Delicioso chuletón en Bilbao: saborea la mejor carne en nuestra cocina

5. Pasado el tiempo, incorpora el tomate triturado, la cucharadita de azúcar, la sal y la pimienta. Programa 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

6. Mientras tanto, puedes ir calentando una sartén con un poco de aceite para freír los trozos de bacalao. Dóralos ligeramente por ambos lados y retíralos del fuego. Reserva.

7. Cuando haya terminado el tiempo de cocción en la Thermomix, tritura la salsa durante unos segundos para obtener una textura más suave si lo deseas.

8. Añade los trozos de bacalao a la salsa de tomate en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara, giro a la izquierda. Esto permitirá que el bacalao se impregne bien con la salsa de tomate.

9. Después de los 5 minutos, retira el bacalao con tomate de la Thermomix y sírvelo en platos individuales. Espolvorea con perejil picado por encima para darle un toque de frescura.

¡Y voilà! Ya tienes listo tu bacalao con tomate hecho con Thermomix. Puedes acompañarlo de arroz blanco o patatas al vapor. ¡Buen provecho!

Espero que disfrutes preparando esta receta y que sorprendas a tus invitados con este delicioso plato. Recuerda que para obtener los mejores resultados, es importante seguir los pasos de la receta al pie de la letra. ¡A cocinar se ha dicho!

Bacalao con tomate Thermomix
Tiempo de preparación 30 minutos
Dificultad Media
Ingredientes Bacalao, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta
Utensilios Thermomix, cuchillo, tabla de cortar, sartén
Paso 1 Pelar y picar la cebolla y el ajo
Paso 2 Colocar los ingredientes en la Thermomix y programar 5 minutos a temperatura varoma
Paso 3 Añadir el bacalao y programar 10 minutos a temperatura varoma
Paso 4 Servir caliente y disfrutar
QUIZÁ TE INTERESE:  Hojaldre de manzana y canela Arguiñano: una deliciosa receta para sorprender

bacalao con tomate thermomix
Entonces, después de haber disfrutado de este maravilloso bacalao con tomate thermomix, ¿qué más puedo decirte para que quedes completamente convencido de hacerlo? ¡Ah, ya sé! Voy a resumirte el paso a paso en un momento.

Paso 1: Prepara los ingredientes: bacalao desalado, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, laurel y vino blanco si te apetece.

Paso 2: Pela los tomates y pícalos en trocitos pequeños.

Paso 3: Corta la cebolla en juliana fina y el ajo en láminas.

Paso 4: En la Thermomix, pocha la cebolla y el ajo agregando un chorrito de aceite de oliva.

Paso 5: Añade los tomates, la sal, la pimienta, el laurel y si quieres, un poquito de vino blanco para darle un toque especial. Deja que se cocine a fuego medio bajo durante unos minutos, hasta que los tomates se ablanden.

Paso 6: En una sartén aparte, con un poco de aceite de oliva, marca el bacalao por ambos lados.

Paso 7: Agrega el bacalao a la salsa de tomate y déjalo cocinar a fuego medio durante unos 10-12 minutos, hasta que esté en su punto.

Paso 8: Sirve tu bacalao con tomate Thermomix bien calentito y disfruta de todos los sabores que aporta esta increíble combinación de ingredientes.

¡Y eso es todo, amigos! Ahora ya tienes el paso a paso resumido para preparar un delicioso bacalao con tomate Thermomix. Es una receta súper fácil de seguir y te garantizo que el resultado será espectacular. ¡A disfrutar!

Publicaciones Similares