Bacalao con tomate y pimientos rojos: una deliciosa receta para disfrutar en casa

¡Ey! ¿Listo para aprender a cocinar un delicioso plato de bacalao con tomate y pimientos rojos? Prepárate para saborear una combinación explosiva de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. Hoy te contaré cómo preparar esta receta que conquistará tu paladar. ¿Estás listo? Pues vamos a por ello.

Bacalao Con Tomate Y Pimientos Rojos

Si te encantan los sabores del mar y estás buscando una receta deliciosa, ¡has llegado al lugar indicado! Aquí te traigo la receta de Bacalao con Tomate y Pimientos Rojos, una combinación perfecta que te hará disfrutar de cada bocado.

Pero antes de meternos de lleno en la receta, déjame contarte un poco sobre el bacalao. Este pescado es conocido mundialmente por su sabor y textura única. Además, es muy versátil en la cocina, lo que le permite adaptarse a diferentes preparaciones y combinaciones de ingredientes.

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de bacalao desalado
  • 2 tomates maduros
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Preparación

1. Comenzaremos por preparar los ingredientes. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los ajos. También lavamos y cortamos los tomates en trozos pequeños. Los pimientos los lavamos, le quitamos las semillas y los cortamos en tiras.

2. En una sartén grande, añadimos un chorro generoso de aceite de oliva y lo calentamos a fuego medio. Añadimos la cebolla y los ajos picados, y los pochamos hasta que estén dorados y tiernos.

3. Agregamos los pimientos rojos y los tomates a la sartén. Cocinamos a fuego medio-alto durante aproximadamente 10 minutos, removiendo constantemente, hasta que los tomates se hayan suavizado y los pimientos estén tiernos.

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4. Mientras tanto, en otra sartén, vamos a cocinar los filetes de bacalao. Los colocamos en la sartén con un poco de aceite de oliva y los cocinamos a fuego medio durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y se hayan cocinado por completo.

5. Una vez que los filetes de bacalao estén cocidos, los agregamos a la sartén con la mezcla de tomate y pimientos, cuidando de no romperlos. Cocinamos todo junto durante 2-3 minutos más, para que los sabores se mezclen y se potencien.

6. Para finalizar, sazonamos con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto. Removemos suavemente para asegurarnos de que los condimentos se distribuyan de manera uniforme por toda la mezcla.

7. Servimos el Bacalao con Tomate y Pimientos Rojos aún caliente, decorado con perejil fresco picado por encima. Puedes acompañarlo con una guarnición de arroz blanco o unas patatas al horno, ¡seguro que quedará delicioso!

Y eso es todo, ¡ya tienes la receta de Bacalao con Tomate y Pimientos Rojos lista para disfrutar! Sencillo, ¿verdad? Ahora puedes sorprender a tus amigos y familiares con este plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

Ingrediente Bacalao Con Tomate Y Pimientos Rojos
Bacalao
Tomate
Pimientos Rojos
Cebolla No
Ajo No
Aceite de oliva
Sal

Bacalao Con Tomate Y Pimientos Rojos
¡Y así es como termina nuestro delicioso viaje culinario con el Bacalao con Tomate y Pimientos Rojos! Espero que hayas disfrutado tanto de leerlo como yo escribiéndolo.

Para resumirte los pasos que debes seguir para preparar este exquisito plato, aquí tienes un breve resumen en forma de lista:

1. Primero, desala el bacalao correctamente. Retírale la sal dejándolo en remojo durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 6 horas.

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2. Una vez desalado, enjuaga el bacalao y córtalo en trozos de tamaño medio.

3. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade los pimientos rojos cortados en tiras. Cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

4. Agrega el bacalao a la sartén y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que comience a dorarse por los bordes.

5. A continuación, añade el tomate triturado y una pizca de sal. Cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa reduzca y adquiera una consistencia espesa y sabrosa.

6. Para finalizar, espolvorea con perejil fresco picado por encima.

¡Voilà! Tu Bacalao con Tomate y Pimientos Rojos está listo para ser disfrutado con tu familia o amigos. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas asadas o una buena rebanada de pan casero. ¿Qué te parece? ¿Te animas a probarlo?

Espero que te haya gustado nuestro post y que te animes a cocinar este delicioso plato. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en dejar un comentario. ¡Hasta la próxima!

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