Cómo hacer chipirones a la plancha: la receta definitiva para disfrutar de este delicioso plato

Hola amigos!
En el post de hoy vamos a hablar sobre cómo hacer unos deliciosos chipirones a la plancha. Si eres fanático de los mariscos y te encanta probar nuevas recetas, este platillo es perfecto para ti. Los chipirones son un tipo de calamar pequeño y suculento que se cocina de forma rápida y sencilla en la plancha. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor y textura. ¡No te lo pierdas!
Cómo Hacer Chipirones A La Plancha

¡Hey, amigo! Hoy te traigo una receta deliciosa y sencilla de hacer: chipirones a la plancha. Si eres fanático de los mariscos y quieres sorprender a tu familia o amigos con un plato exquisito, no puedes perderte esta receta. Así que, ponte el delantal y vamos a cocinar juntos.

Ingredientes

  • 500 gramos de chipirones frescos
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco picado
  • Sal al gusto

Paso a paso

1. Lo primero que debes hacer es limpiar los chipirones. Retira los tentáculos y las vísceras, y enjuágalos bajo agua fría. Asegúrate de eliminar cualquier resto de arena o impurezas.

2. Una vez limpios, corta los chipirones en aros de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Recuerda quitar la pluma que se encuentra en el centro del cuerpo de cada chipirón.

3. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los dientes de ajo picados y espera unos segundos hasta que comiencen a dorarse y suelten su delicioso aroma.

4. Es el momento de incorporar los chipirones a la sartén. Extiéndelos por toda la superficie de manera que no se amontonen. Cocínalos durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que se doren ligeramente.

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5. Exprime medio limón sobre los chipirones mientras se cocinan. Este toque cítrico le dará un sabor fresco y delicioso al plato.

6. Mientras tanto, puedes aprovechar para picar un poco de perejil fresco. Será el toque final perfecto para realzar el sabor de los chipirones.

7. Cuando los chipirones estén listos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Espolvorea el perejil picado por encima y añade una pizca de sal al gusto. Puedes adornar el plato con unas rodajas de limón y más perejil si lo deseas.

8. ¡Listo! Ya tienes tus chipirones a la plancha preparados para ser disfrutados. Este plato es ideal como entrante o como parte de una comida principal. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, arroz blanco o unas patatas fritas. ¡Las posibilidades son infinitas!

Recuerda que los chipirones son muy delicados y se cocinan rápidamente. Evita sobre cocinarlos para que no queden duros y pierdan su ternura.

Además de ser deliciosos, los chipirones a la plancha son una opción saludable y baja en calorías. Contienen proteínas de alta calidad y son ricos en minerales como el hierro y el zinc.

¡Ahora solo te falta disfrutar de esta deliciosa receta! Sorprende a tus seres queridos con estos chipirones a la plancha y déjalos sin palabras. ¡Buen provecho!

Método Ingredientes
A la plancha chipirones, aceite de oliva, sal, pimienta
Encebollados chipirones, cebolla, aceite de oliva, vino blanco, sal, pimienta
En salsa chipirones, cebolla, tomate, aceite de oliva, vino blanco, sal, pimienta
Rellenos chipirones, gambas, pan rallado, ajo, perejil, aceite de oliva, sal, pimienta

Cómo Hacer Chipirones A La Plancha
¡Y eso es todo, mi amigo! Espero que hayas disfrutado de este recorrido por la preparación de unos deliciosos chipirones a la plancha. Para asegurarnos de que no se te olviden los pasos, aquí te dejo un resumen a modo de recordatorio:

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Paso 1: Limpia y prepara los chipirones quitándoles las tripas y las aletas. No te olvides de retirarles la piel también.

Paso 2: Sazona los chipirones con sal y pimienta al gusto. Si te gusta un poco más picante, también puedes añadirle pimienta de cayena.

Paso 3: En una sartén bien caliente, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y coloca los chipirones en la sartén.

Paso 4: Cocina los chipirones por ambos lados durante unos 2-3 minutos. ¡Ojo! No te pases de cocción, ya que pueden volverse gomosos si los cocinas demasiado.

Paso 5: Retira los chipirones de la sartén y sírvelos en un plato.

Paso 6: Como toque final, puedes exprimir un poco de jugo de limón sobre los chipirones para darles un toque refrescante y ácido.

¡Y listo! Ya tienes preparados unos deliciosos chipirones a la plancha. Ahora puedes disfrutarlos como tú quieras, ya sea como plato principal o como parte de una tapa. Acompáñalos con una buena ensalada fresca y una copa de vino blanco ¡y tendrás una comida perfecta!

Espero que te haya gustado esta receta, amigo. ¡A disfrutar! Y si te queda algo de tiempo, no dudes en pasarte por aquí para más ideas culinarias. ¡Hasta la próxima!

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