Deliciosa empanada de jamón y queso jugosa: ¡saborea el mejor sabor casero!

¡Amig@, prepárate para babear! Hoy vamos a hablar de uno de los manjares más deliciosos que existen: la empanada de jamón y queso jugosa. Si eres amante de los sabores intensos y de esa combinación perfecta entre crujiente y suave, entonces estás en el lugar indicado. No se trata de una simple empanada, no, no, no. Esta es la empanada que te hará llorar de placer cuando des un mordisco. Ven conmigo y descubre todos los secretos detrás de esta maravilla gastronómica. Estoy seguro de que te voy a dejar con ganas de hincarle el diente a una ahora mismo ¡Vamos a disfrutar juntos de esta explosión de sabores!
empanada de jamón y queso jugosa

¡Hola amigo! Hoy te voy a contar cómo hacer una deliciosa empanada de jamón y queso jugosa. Prepárate para disfrutar de un bocado lleno de sabor y textura irresistible. Acompáñame en este recorrido culinario y descubre cómo sorprender a tus invitados con esta receta.

Ingredientes:

  • 500 gramos de masa para empanadas
  • 200 gramos de jamón
  • 200 gramos de queso
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo batido (para el dorado)

Paso a paso:

  1. Comenzamos preparando el relleno de nuestra empanada. Para ello, a fuego medio, calentamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y agregamos la cebolla picada, el pimiento rojo cortado en daditos pequeños y el ajo picado. Cocinamos hasta que las verduras estén tiernas.
  2. A continuación, añadimos el jamón y el queso cortados en trozos pequeños. Salpimentamos al gusto y cocinamos durante unos minutos más, hasta que el queso se derrita ligeramente.
  3. Una vez listo el relleno, dejamos enfriar mientras preparamos la masa para empanadas. Si prefieres hacerla casera, genial. Si no, puedes utilizar una masa comprada en el supermercado.
  4. Extendemos la masa sobre una superficie enharinada y la cortamos en círculos o en el tamaño y forma deseada para tus empanadas.
  5. Agregamos una cucharada generosa de relleno en el centro de cada círculo de masa.
  6. Doblamos la masa por la mitad y presionamos los bordes con un tenedor para sellar bien la empanada.
  7. Colocamos las empanadas en una bandeja previamente enharinada o cubierta con papel de horno.
  8. Pintamos la superficie de las empanadas con huevo batido, esto les dará un aspecto dorado y crujiente.
  9. Por último, horneamos las empanadas a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén bien doradas.

¡Y voilà! Tenemos una jugosa y sabrosa empanada de jamón y queso lista para disfrutar. Puedes servirla como plato principal acompañada de una ensalada fresca o como aperitivo en fiestas y reuniones. ¡Seguro que a todos les encantará!

Esta deliciosa empanada es versátil, ya que puedes agregarle otros ingredientes como aceitunas, huevo duro o incluso espinacas para darle un toque más saludable. ¡Las posibilidades son infinitas!

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Así que atrévete a probar esta receta, te aseguro que no te arrepentirás. ¡Buen provecho! 🥟

Característica Empanada de jamón y queso jugosa
Tamaño Mediano
Sabor Delicioso
Jugosidad Muy jugosa
Relleno Generoso de jamón y queso
Masa Crujiente por fuera, suave por dentro
Presentación Apetitosa y bien formada

empanada de jamón y queso jugosa
¡Y ahí lo tienes, amigo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa empanada de jamón y queso bien jugosa. ¡Estoy seguro de que se te va a hacer la boca agua! Aquí te resumo los pasos:

1. Comenzamos preparando la masa, mezclando harina, sal y mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
2. Añadimos agua fría poco a poco y amasamos hasta formar una bola compacta.
3. Dejamos reposar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos.
4. Precalentamos el horno a 200 ºC mientras estiramos la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
5. Extendemos la masa en una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel parafinado.
6. Colocamos una capa generosa de jamón y una capa de queso encima de la masa.
7. Cubrimos el relleno con otra capa de masa y sellamos bien los bordes para que no se escape el queso derretido.
8. Pintamos la superficie de la empanada con huevo batido para que quede bien doradita.
9. Horneamos durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la empanada esté bien dorada y crujiente.
10. Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco antes de cortarla en porciones.
11. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una empanada de jamón y queso jugosa y llena de sabor.

¡Probablemente no necesito decírtelo, pero asegúrate de tener las servilletas a mano para limpiarte el queso que seguro que se escapa! ¡Buen provecho, amigo!

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