Deliciosa receta de carne al horno con patatas: sabores irresistibles en cada bocado

¿Quién puede resistirse a una jugosa y tierna carne al horno con patatas? ¡Yo definitivamente no puedo! Esta deliciosa combinación de ingredientes es perfecta para cualquier ocasión: desde una cena especial hasta una comida en familia. Imagina cortar un trozo de carne perfectamente asada y acompañar cada bocado con una suave y crujiente patata. ¡Qué delicia! En este post te enseñaré cómo hacer esta receta de manera sencilla y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa. ¡Así que prepárate para disfrutar de un festín sensacional!
carne al horno con patatas

¡Hola amigo! Hoy te voy a enseñar cómo hacer una deliciosa carne al horno con patatas. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una reunión con amigos. La combinación de la carne jugosa y tierna con las patatas suaves y crujientes es simplemente irresistible. Así que ponte el delantal, prepara los ingredientes y ¡vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo o ternera (puedes elegir la que más te guste)
  • 1 kg de patatas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Tomillo
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra
  • Sal

Paso a paso:

1. Preparación de la carne:

Comienza por cortar la carne en trozos pequeños y sazónala con sal, pimienta negra y un poco de pimentón dulce. Frota bien las especias sobre la carne para que se impregnen de sabor. Deja reposar durante unos minutos mientras picas la cebolla y los ajos finamente.

2. Sofrito:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y suelten su aroma. Este paso le dará un sabor extra delicioso a tu carne al horno.

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3. Sellado de la carne:

Una vez que el sofrito esté listo, sube el fuego a alto y añade la carne en trozos. Sella la carne por todos lados, asegurándote de que quede bien dorada por fuera. El sellado ayudará a mantener los jugos y sabores de la carne durante la cocción en el horno.

4. Preparación de las patatas:

Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Colócalas en una bandeja para horno y añade un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta negra y tomillo al gusto. Mézclalas bien para que se impregnen de especias.

5. Horneado:

Una vez que la carne esté sellada, retírala de la sartén y colócala sobre las patatas en la bandeja de horno. Añade un par de cucharadas de salsa de soja por encima de la carne para darle un toque de sabor extra y jugosidad. Cubre la bandeja con papel de aluminio.

Prepara el horno precalentándolo a 180 grados Celsius. Luego, coloca la bandeja en el horno y déjala cocinar durante aproximadamente 1 hora y media. A mitad de cocción, retira el papel de aluminio para que la carne se dore bien por encima.

6. ¡A disfrutar!

Una vez que la carne esté tierna y las patatas doradas y crujientes, puedes sacar la bandeja del horno. Sirve la carne al horno con patatas en platos individuales y ¡listo! Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o un poco de pan recién horneado.

La carne al horno con patatas es un plato simple pero lleno de sabor. Perfecto para ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus seres queridos en una comida casera. Pruébalo y verás cómo se convierte en uno de tus platos favoritos.

¡Buen provecho!

Espero que esta receta te haya gustado. Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa carne al horno con patatas. ¡No hay excusas para no impresionar a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias! ¡Manos a la obra y a disfrutar de este fantástico plato!

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Carne al horno con patatas
Preparación Tiempo de cocción Sabor Dificultad
Deliciosa 90 minutos Sabroso Media

carne al horno con patatas
En resumen, la carne al horno con patatas es una receta clásica y deliciosa que siempre puede sacarnos de apuros cuando tenemos invitados en casa o simplemente queremos disfrutar de una comida reconfortante. Ahora, para que no te pierdas ningún detalle, te voy a dar un paso a paso resumido utilizando un poco de código HTML, cómo y

, para que quede muy claro:

Paso 1: Precalienta el horno a 200°C (390°F)

Este paso es crucial para asegurarte de que el horno esté suficientemente caliente antes de empezar a cocinar.

Paso 2: Lava y corta las patatas

Ya sea que prefieras pelar las patatas antes de cortarlas o dejarles la piel, asegúrate de lavarlas bien para quitar cualquier suciedad. Después, córtalas en rodajas o en cubos según tus preferencias.

Paso 3: Sazona la carne

Es el momento de darle sabor a nuestra carne. Rocía un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y cualquier otra especia que te guste tanto en la carne como en las patatas. ¡Recuerda que la clave está en el sazón!

Paso 4: Coloca la carne y las patatas en una bandeja apta para horno

Distribuye las patatas de manera uniforme en una bandeja apta para horno y coloca la carne encima. Puedes utilizar una rejilla si quieres que la carne esté más jugosa.

Paso 5: Hornea durante 50-60 minutos

Desliza la bandeja al horno y deja que se cocine durante 50-60 minutos. El tiempo exacto dependerá de la carne que estés utilizando y de la potencia de tu horno, así que te recomiendo que estés pendiente para evitar que se queme.

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Paso 6: ¡Disfruta de la deliciosa carne al horno con patatas!

Una vez que la carne esté bien dorada por fuera y tierna por dentro, y las patatas estén bien cocidas, retira la bandeja del horno y está listo para disfrutar de un plato reconfortante y sabroso.

Recuerda que esta es solo una guía resumida, puedes añadir tus propias variaciones a la receta, como añadir cebolla, zanahorias o cualquier otra verdura de tu elección. ¡Diviértete cocinando y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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