Deliciosa receta de lubina al horno con verduras: ¡sorprende a todos con este plato saludable y fácil de preparar!
¡Amigo, hoy te traigo una receta que te va a sorprender! ¿Has probado alguna vez la lubina al horno con verduras? Pues prepárate, porque te voy a enseñar cómo hacerla para chuparte los dedos. Con este plato tan sencillo, pero a la vez tan sabroso, serás el chef estrella de cualquier comida o cena. Así que, saca tu lubina fresca, las verduritas más coloridas que tengas en la nevera, y ponte el delantal porque vamos a cocinar como auténticos profesionales. ¡Prepárate para impresionar a todo el mundo con tu habilidad culinaria! 
¡Hola amigo! Hoy te voy a enseñar una deliciosa receta de lubina al horno con verduras. ¡Te aseguro que te chuparás los dedos! Es un plato fácil de preparar y lleno de sabor. Así que sin más preámbulos, ¡vamos a ello!
Ingredientes:
- 1 lubina fresca
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Hierbas provenzales
Paso a paso:
- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C.
- Lava y seca la lubina por dentro y por fuera. Haz unos cortes en la piel del pez.
- Pela la cebolla, los ajos y las zanahorias. Lava el calabacín y los pimientos. Corta todas las verduras en juliana.
- En una bandeja para horno, coloca un chorrito de aceite de oliva y las verduras cortadas. Sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales. Mézclalo todo bien.
- Coloca la lubina encima de las verduras y riega con el jugo de limón. Añade un poco más de sal, pimienta y hierbas provenzales por encima.
- Tapa la bandeja con papel de aluminio y métela al horno durante aproximadamente 35 minutos.
- Pasado el tiempo, retira el papel de aluminio y deja que la lubina se dore durante 5 minutos más en el horno sin tapar.
- Saca la bandeja del horno y ¡voilà! Ya tienes tu lubina al horno con verduras lista para servir.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o con patatas asadas. ¡Será todo un éxito en tu mesa!
Recuerda que la lubina es un pescado muy saludable, lleno de omega-3 y otros nutrientes beneficiosos para tu corazón. Además, al cocinarla al horno con verduras, potenciamos los sabores naturales de los ingredientes y obtenemos un plato equilibrado y nutritivo.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Bon appétit!
| Receta | Lubina al horno con verduras |
| Ingredientes |
– Lubina (1 unidad) – Patatas (4 unidades) – Zanahorias (2 unidades) – Pimiento rojo (1 unidad) – Pimiento verde (1 unidad) – Cebolla (1 unidad) – Ajo (2 dientes) – Aceite de oliva (4 cucharadas) – Sal (al gusto) – Pimienta (al gusto) – Perejil (al gusto) |
| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Tiempo de cocción | 40 minutos |
| Dificultad | Media |
| Modo de preparación |
1. Precalentar el horno a 200°C. 2. Lavar y pelar las patatas, zanahorias y cebolla. Cortar en rodajas finas. 3. Cortar los pimientos en tiras finas. 4. En una bandeja para horno, colocar las verduras en capas intercaladas. 5. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. 6. Limpiar y lavar la lubina. Hacer unos cortes diagonales en la piel. 7. Colocar la lubina encima de las verduras. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. 8. Hornear durante 40 minutos o hasta que la lubina esté cocida y las verduras estén tiernas. 9. Servir caliente, espolvoreado con perejil picado. |
¡Y así es como termina nuestra deliciosa experiencia culinaria con la receta de lubina al horno con verduras! Ahora ya sabemos cómo preparar este plato tan sabroso y saludable.
En resumen, te dejo un paso a paso para que no se te olvide ningún detalle:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Lava bien la lubina y sécala con papel de cocina.
Paso 3: Haz unas incisiones en la piel de la lubina y rellénalas con trozos de ajo y limón.
Paso 4: Corta las verduras en trozos y colócalas en una bandeja de horno previamente untada con aceite de oliva.
Paso 5: Añade sal, pimienta y romero a las verduras y mezcla bien.
Paso 6: Coloca la lubina encima de las verduras y rocía con un chorrito de aceite de oliva.
Paso 7: Hornea durante unos 25-30 minutos hasta que la lubina esté tierna y las verduras estén doradas.
¡Y listo! Ya tienes un plato digno de un chef profesional. Ahora solo queda que lo disfrutes con tus seres queridos o contigo mismo/a.
Recuerda que puedes hacer variaciones a la receta según tus gustos y preferencias. ¡Diviértete experimentando en la cocina! Y recuerda, al final del día, el ingrediente más importante es el amor que le pones a la preparación. ¡Buen provecho!
