Deliciosa receta de Merluza en salsa con almejas y gambas | Sabores del mar en tu plato

¡Aló, aló! Prepara tus papilas gustativas para esta explosiva receta: merluza en salsa con almejas y gambas. ¿Listo para disfrutar de un maravilloso festín de sabores del mar? Bueno, pues prepárate para sumergirte en la combinación perfecta de pescado jugoso, almejas jugosas y gambas irresistibles, todo bañado en una deliciosa salsa que te dejará boquiabierto. ¿Tienes el delantal puesto? Pues vamos directo a los fogones. ¡Qué hambre, por Zeus! Bienvenidos a un viaje culinario al paraíso del sabor. Para darle inicio a nuestra aventura gastronómica, aquí va una espectacular receta de merluza en salsa con almejas y gambas. ¡Mmmmmmm, se me hace agua a la boca, amigo!
Merluza En Salsa Con Almejas Y Gambas

¡Hoy te traigo una deliciosa receta de merluza en salsa con almejas y gambas! ¿Quién puede resistirse a un plato sabroso y lleno de mariscos? Esta preparación es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para cocinar algo diferente y delicioso para disfrutar en casa.

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 200 gramos de almejas
  • 200 gramos de gambas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Para empezar, vamos a picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. También pelaremos y picaremos los tomates.

A continuación, en una cazuela grande, añadiremos un buen chorro de aceite de oliva y calentaremos a fuego medio. Añadiremos la cebolla y los ajos picados y los cocinaremos hasta que estén dorados y fragantes.

Luego, agregaremos los pimientos picados y los tomates picados a la cazuela. Cocinaremos a fuego medio durante unos minutos hasta que los ingredientes se ablanden y se mezclen bien.

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Mientras tanto, prepararemos los filetes de merluza. Podemos salpimentarlos al gusto y reservar para añadirlos más adelante.

Cuando las verduras estén bien cocidas, añadiremos las almejas y las gambas a la cazuela. Removeremos suavemente para que se mezclen con las verduras y se impregnen de su sabor.

A continuación, colocaremos los filetes de merluza encima de las verduras y los mariscos en la cazuela. Taparemos la cazuela con una tapa y cocinaremos a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que los filetes estén cocidos y tiernos.

Una vez que esté listo, espolvorearemos un poco de perejil fresco picado por encima para añadir un toque de color y frescura.

¡Y listo! Ya tienes preparada una deliciosa merluza en salsa con almejas y gambas. Puedes acompañarla con arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca. Seguro que será todo un éxito en la mesa. ¡Buen provecho!

«La merluza en salsa con almejas y gambas es un plato que combina a la perfección los sabores del mar. Con ingredientes frescos y una salsa aromática, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. ¡No dudes en probarlo y sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta!»

Ingrediente Merluza En Salsa Con Almejas Y Gambas
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Almejas
Gambas

Merluza En Salsa Con Almejas Y Gambas
Y así llegamos al final de nuestro post sobre Merluza en Salsa con Almejas y Gambas. ¡Ha sido un viaje lleno de sabores y deliciosos aromas!

Para resumir todo lo que hemos hablado, aquí te dejo un ‘paso a paso’ súper práctico:

1. Comienza por dorar las gambas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Aparte, en una cazuela grande, saltea la cebolla picada junto con los ajos hasta que estén dorados.
3. Añade las almejas a la cazuela y espera a que se abran.
4. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
5. A continuación, incorpora el caldo de pescado y deja que hierva durante unos minutos.
6. Ahora es el momento de colocar la merluza en la cazuela y cocinarla a fuego lento hasta que esté tierna y se desmorone fácilmente.
7. Mientras la merluza se cocina, vuelve las gambas doradas a la sartén para terminar la cocción.
8. Cuando la salsa espese un poco, agrega las gambas a la cazuela de la merluza y mezcla suavemente.
9. Por último, espolvorea perejil fresco por encima y deja que se integre con todos los sabores del plato.

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Y ahí lo tienes: un delicioso plato de Merluza en Salsa con Almejas y Gambas listo para sorprender a tus invitados (o disfrutarlo tú solo).

Espero que hayas disfrutado de este viaje gastronómico tanto como yo. ¡Buen provecho!

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