Deliciosas almejas a la marinera con tomate: una receta sabrosa y fácil de preparar
¡Hola amigo! ¿Te gustan las almejas? Si es así, prepárate para probar una receta increíble: almejas a la marinera con tomate. Esta es una opción espectacular para los amantes de los mariscos y para aquellos que quieran disfrutar de un plato sabroso y tradicional. Además, el toque de tomate le da un sabor extra y sorprendente a este clásico plato de la cocina marinera. ¡No pierdas detalle y aprende a preparar estas deliciosas almejas a la marinera con tomate!
¡Hola amigo! Hoy te voy a compartir una receta deliciosa y fácil de preparar: almejas a la marinera con tomate. Si eres un fanático de los mariscos, esta receta te va a encantar. Las almejas son unos moluscos deliciosos y combinados con el sabor del tomate, crean un plato exquisito. Así que ¡vamos a empezar!
Ingredientes:
- 1 kg de almejas frescas
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Una pizca de perejil picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Un poco de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de vino blanco
Preparación:
1. Lo primero que debes hacer es limpiar bien las almejas. Para ello, ponlas en un recipiente con agua y sal durante al menos media hora, para que expulsen cualquier residuo de arena.
2. Mientras las almejas se van limpiando, puedes aprovechar para pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Pela también la cebolla y pícala finamente.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y la cebolla, y sofríe hasta que estén dorados.
4. A continuación, agrega los tomates picados y cocina durante unos minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Pasado ese tiempo, añade un poco de harina a la sartén y mezcla bien con los ingredientes. Esto ayudará a espesar la salsa.
6. Ahora es el momento de añadir las almejas. Escúrrelas bien del agua y agrégalas a la sartén. Remueve delicadamente para que se mezclen con la salsa y tápalas con una tapa.
7. Deja que las almejas se cuezan en la salsa durante unos 5 minutos aproximadamente. Durante este tiempo, deberías ver cómo se abren. Si alguna almeja no se abre, debes descartarla, ya que podría estar mala.
8. Al final de la cocción, añade una pizca de perejil picado y un poco de sal y pimienta al gusto.
9. Para darle un toque especial, puedes agregar un chorrito de vino blanco a las almejas antes de servir. Esto potenciará aún más su sabor.
10. Sirve las almejas a la marinera con tomate bien calientes y acompáñalas con unas rodajas de pan crujiente. ¡Verás qué delicia!
Conclusión:
Las almejas a la marinera con tomate son un plato clásico pero muy sabroso. La combinación del marisco con el sabor ácido del tomate crea una explosión de sabores en cada bocado. Además, esta receta es muy fácil de preparar, así que no tienes excusa para no probarla. Sigue los pasos que te he dado y seguro que sorprenderás a tus invitados con esta deliciosa receta.
Recuerda que las almejas son un marisco muy versátil, así que no dudes en experimentar con diferentes ingredientes y especias para crear tu propia versión de este plato. ¡Buen provecho!
| Almejas A La Marinera Con Tomate |
| Ingredientes |
| Almejas, tomate, cebolla, ajo, perejil, vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta |
| Preparación |
| 1. Lavar las almejas y reservar. |
| 2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla picada y el ajo picado. Cocinar hasta que estén dorados. |
| 3. Agregar el tomate picado y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. |
| 4. Añadir las almejas y el vino blanco. Tapar y cocinar hasta que las almejas se abran. |
| 5. Espolvorear con perejil picado, sal y pimienta al gusto. |
| 6. Servir caliente y disfrutar. |
¡Y así es como se preparan las deliciosas almejas a la marinera con tomate! Espero que te haya gustado esta receta fácil de hacer y llena de sabor. Para que lo tengas bien resumido, aquí te dejo un «paso a paso»:
1. Primero, limpia bien las almejas en agua fría para eliminar cualquier impureza que puedan contener. Debes asegurarte de que estén bien cerradas y frescas.
2. En una olla grande, coloca unas cucharadas de aceite de oliva y añade dos dientes de ajo picados. Sofríe el ajo a fuego medio hasta que esté suave y fragante.
3. Luego, incorpora una taza de tomate triturado a la olla y mézclalo con el ajo. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que empiece a reducirse un poco.
4. ¡Es hora de añadir las almejas! Agrega unas copas de vino blanco (preferiblemente de buena calidad) y cubre la olla. Cocina durante unos minutos hasta que las almejas se abran.
5. Una vez que las almejas estén abiertas, puedes agregar algunas hojas de perejil picado y remover suavemente para mezclarlo todo.
6. Sirve las almejas a la marinera calientes, acompañadas de pan crujiente y un buen vino blanco ¡para hacer honor a la receta! Disfruta de estas deliciosas almejas sumergidas en una salsa de tomate tan sabrosa y llena de sabor.
Recuerda que esta es una receta muy versátil, así que siéntete libre de añadir algún ingrediente extra según tu gusto. Espero que te animes a probar esta receta y disfrutes de unas ricas almejas con tomate a la marinera. ¡Bon appétit!
