Delicioso costillar de cerdo al horno con miel y mostaza: una receta irresistible
¡Amigo, prepárate para deleitar tus sentidos con una receta que te hará babear de solo leerla! Hoy vamos a enseñarte a preparar un increíble costillar de cerdo al horno con miel y mostaza. Esta combinación explosiva de sabores te llevará al séptimo cielo de la gastronomía, y lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer. Así que saca tu mejor delantal, afila tus cuchillos y prepárate para conquistar a tus comensales con este plato digno de un chef de nivel experto. Ponte cómodo y presta atención, voy a darte todos los detalles para que logres un resultado espectacular. ¡Comencemos!
Hoy te traigo una deliciosa receta de costillar de cerdo al horno con miel y mostaza. Este plato combina perfectamente la dulzura de la miel con el toque picante de la mostaza, creando una explosión de sabores en cada bocado. Prepárate para disfrutar de una carne jugosa y sabrosa, con una deliciosa capa crujiente. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes:
- 1 costillar de cerdo
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: Preparar la marinada
En un bol mezcla la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes se integren bien y formen una pasta homogénea.
Paso 2: Marinado del costillar
Coloca el costillar de cerdo en una bandeja apta para horno y úntalo por todos lados con la marinada que acabas de preparar. Masajea la carne para que absorba bien los sabores. Cubre la bandeja con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
Paso 3: Precalentar el horno
Calienta el horno a 180°C. Mientras tanto, deja que el costillar repose a temperatura ambiente durante unos minutos para que se atempere.
Paso 4: Asar en el horno
Retira el papel film de la bandeja y rocía todo el costillar con aceite de oliva. Colócalo en una rejilla sobre la bandeja para que el aire circule alrededor de la carne. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y obtengamos una capa crujiente.
Introduce la bandeja en el horno precalentado y deja cocinar el costillar durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté bien dorado por fuera y jugoso por dentro. Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño del costillar, así que es importante que lo vigiles de cerca.
Paso 5: Reposo y decoración
Una vez que el costillar de cerdo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos para que los jugos se redistribuyan y la carne quede aún más tierna. Mientras tanto, puedes aprovechar para decorar el plato con unas ramitas de romero fresco o cualquier otra hierba que te guste.
Paso 6: ¡A disfrutar!
Finalmente, corta el costillar en porciones individuales y sirve en un plato. Puedes acompañarlo con unas patatas al horno, una ensalada fresca o lo que más te apetezca. Cada bocado estará lleno de sabor y te garantizo que querrás repetir.
¡Y voilà! Ahí tienes la receta para preparar un delicioso costillar de cerdo al horno con miel y mostaza. Espero que te animes a probarla y que te sorprendas con lo fácil que es hacer un plato tan sabroso en tu propia casa. ¡Buen provecho!
| Ingrediente | Costillar de cerdo al horno con miel y mostaza |
| Costillar de cerdo | Sí |
| Miel | Sí |
| Mostaza | Sí |
| Sal | Sí |
| Pimienta | Sí |
| Aceite de oliva | Sí |
| Ajo | Sí |
| Limón | No |
| Cebolla | No |
Y eso es todo, ¡ya tienes listo un delicioso costillar de cerdo al horno con miel y mostaza! Recuerda disfrutarlo con los amigos y la familia en una reunión o simplemente como una comida especial para consentirte a ti mismo. ¿No se te está haciendo agua la boca? ¡A mí definitivamente sí! No puedo esperar para probarlo, así que me voy corriendo al supermercado a comprar los ingredientes. ¡Que tengas una increíble experiencia culinaria y nos vemos en el próximo post, dónde compartiré mis últimas recetas gastronómicas! ¡Hasta luego, amigo!
