Deliciosos filetes de pollo en salsa de vino blanco: una receta irresistible

¡Amigo, hoy vamos a compartir contigo una receta deliciosa que te va a encantar! Si eres fanático del pollo y los sabores intensos, tienes que probar nuestros filetes de pollo en salsa de vino blanco. Esta combinación irresistible entre el pollo jugoso y la suave salsa de vino blanco te transportará directamente al cielo culinario. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho gastronómico en casa!¿Estás listo? ¡Quédate con nosotros y te explicaremos cómo cocinar estos filetes con el toque perfecto de sofisticación que solo el vino blanco puede dar!

filetes de pollo en salsa vino blanco

¡Hola amigo! Hoy te traigo la receta de unos deliciosos filetes de pollo en salsa de vino blanco. ¿Estás listo para chuparte los dedos? Pues vamos allá.

En primer lugar, los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 200 ml de vino blanco
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¡Ahora sí, manos a la obra! Empezaremos por sazonar los filetes de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calentaremos un poco de aceite de oliva y añadiremos los filetes de pollo para que se cocinen. Los dejaremos dorar por ambos lados y luego los reservaremos en un plato aparte.

En la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite de oliva si es necesario y echaremos los dientes de ajo y la cebolla, ambos picados finamente. Los cocinaremos a fuego medio hasta que estén dorados y tiernos.

A continuación, espolvorearemos las 2 cucharadas de harina sobre la cebolla y los ajos, y removemos bien para que se mezcle con los jugos que se han ido generando durante su cocción.

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Ahora viene el toque estrella de esta receta: el vino blanco. Añadiremos los 200 ml de vino blanco a la sartén y dejaremos que se reduzca durante unos minutos. Esto ayudará a resaltar el sabor de la salsa y a que espese un poco.

Después de que el vino blanco se haya reducido, agregaremos el caldo de pollo y dejaremos que hierva. Una vez que haya hervido, bajamos el fuego y colocamos los filetes de pollo que habíamos reservado previamente en la salsa.

Dejamos que los filetes de pollo se cocinen a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que absorban todos los sabores de la salsa. Puedes darles la vuelta de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen uniformemente.

Cuando los filetes estén bien cocidos y la salsa haya espesado un poco más, ya estarán listos. Puedes servirlos acompañados de arroz blanco, patatas fritas, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Tú decides!

Estoy seguro de que te va a encantar esta receta de filetes de pollo en salsa de vino blanco. La combinación de sabores es simplemente espectacular. No dudes en prepararla para sorprender a tu familia o amigos en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa en casa.

¡Manos a la obra y a disfrutar! ¡Buen provecho!

Característica Filetes de pollo en salsa vino blanco
Precio $$
Tiempo de preparación 30 minutos
Nivel de dificultad Fácil
Ingredientes principales Filetes de pollo, vino blanco
Sabor Delicioso y aromático
Acompañamientos sugeridos Arroz blanco, ensalada mixta
Presentación Filetes de pollo bañados en salsa de vino blanco

filetes de pollo en salsa vino blanco
¡Y aquí está el resumen final de todo lo que hemos aprendido sobre preparar unos deliciosos filetes de pollo en salsa de vino blanco!

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Paso 1: Comienza por sazonar los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto. Puedes dejarlos reposar unos minutos para que absorban los sabores.

Paso 2: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente para que los filetes se doren adecuadamente.

Paso 3: Agrega los filetes de pollo a la sartén caliente y déjalos cocinar por unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Retira los filetes de la sartén y resérvalos en un plato aparte.

Paso 4: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade los champiñones cortados en rodajas. Cocina los champiñones hasta que estén dorados y tiernos, y luego sácalos de la sartén y resérvalos junto con los filetes.

Paso 5: Ahora es el momento de la salsa. En la misma sartén, agrega mantequilla y deja que se derrita. Luego, agrega harina y revuélvela con una cuchara de madera hasta que esté ligeramente dorada. A continuación, vierte lentamente el vino blanco y el caldo de pollo, y remueve constantemente hasta que la salsa espese y todos los ingredientes estén bien mezclados.

Paso 6: Luego, coloca los filetes de pollo y los champiñones nuevamente en la salsa de vino blanco y déjalos cocinar a fuego lento durante unos minutos más, para que absorban los sabores.

Paso 7: ¿Estás listo para disfrutar de estos jugosos filetes en salsa de vino blanco? Sirve los filetes de pollo en un plato y vierte generosamente la salsa por encima. ¡Acompáñalos con unas patatas asadas, arroz o una rica ensalada!

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¡Voilà! Ahora tienes la receta completa para disfrutar de unos deliciosos filetes de pollo en salsa de vino blanco. ¡Buen provecho!

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