Deliciosos langostinos al horno con coñac y limón: una receta irresistible

¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas y sorprender a tus invitados con una exquisita receta de langostinos al horno con coñac y limón! En este post, te enseñaré cómo preparar una receta sencilla pero sofisticada que elevará tus habilidades culinarias al próximo nivel. Si eres amante de los mariscos y estás buscando una opción deliciosa y elegante para sorprender en la mesa, esta es la receta perfecta para ti. ¡No te lo pierdas!

Langostinos Al Horno Con Coñac Y Limón

Los langostinos al horno con coñac y limón son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena gourmet en casa. Esta receta combina mariscos frescos con el sabor intenso del coñac y el toque cítrico del limón, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, su preparación es muy sencilla, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de este plato.

Para preparar los langostinos al horno con coñac y limón necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo de langostinos frescos
  • 2 limones
  • 50 ml de coñac
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, pela los langostinos dejando la cola intacta y quítales la venita negra que se encuentra en su espalda.

En un recipiente, exprime el jugo de los limones y agrégale el coñac. Añade los langostinos al recipiente y déjalos marinar durante unos 15 minutos para que absorban los sabores de los cítricos y el coñac.

Mientras los langostinos se marinan, pica finamente los dientes de ajo y el perejil fresco. Reserva una pequeña cantidad de perejil para decorar al final.

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En un recipiente aparte, mezcla el ajo picado, el perejil picado, sal, pimienta y aceite de oliva. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y obtengas una salsa homogénea.

Coloca los langostinos en una bandeja apta para horno y vierte la salsa por encima de ellos. Asegúrate de que todos los langostinos estén bien bañados en la salsa.

Por último, introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los langostinos estén rosados y bien cocidos.

Una vez que los langostinos estén listos, retíralos del horno y sírvelos caliente. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima como decoración.

Los langostinos al horno con coñac y limón son ideales como entrante en una comida especial o como plato principal acompañados de una ensalada fresca y arroz blanco. El sabor suave y sofisticado de los langostinos en combinación con el toque de coñac y limón seguramente impresionará a todos tus invitados.

Además de su exquisito sabor, este plato también ofrece una serie de beneficios para la salud. Los langostinos son una excelente fuente de proteínas magras y contienen nutrientes esenciales como el selenio y las vitaminas D y B12. También son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.

En resumen, los langostinos al horno con coñac y limón son una opción deliciosa y fácil de preparar. Sigue esta receta y sorprende a todos con un plato gourmet en tu próxima comida o cena. Siéntete libre de experimentar con los ingredientes y agregar tu toque personal. ¡Disfruta de esta delicia marina y deleita a tu paladar!

Ingrediente Langostinos Al Horno Con Coñac Y Limón
Langostinos 500g
Coñac 50ml
Limón 1 unidad
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Langostinos Al Horno Con Coñac Y Limón
¡Y así llegamos al final de este delicioso viaje culinario! ¡Es hora de resumir todos los pasos para recrear estos increíbles Langostinos al Horno con Coñac y Limón en tu propia cocina!

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. En una sartén grande, derrite un poco de mantequilla a fuego medio-alto y añade los langostinos pelados. Cocina por 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

3. Retira los langostinos de la sartén y reserva.

4. En la misma sartén, añade más mantequilla y agrega ajo picado y chalotas. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves y fragantes.

5. Agrega coñac a la sartén y flambea inclinando ligeramente la sartén hacia la llama (¡ten cuidado y mantén una distancia segura!).

6. Una vez que el coñac se haya evaporado, exprime el jugo de 1 limón y ralla un poco de su cáscara sobre las chalotas y el ajo.

7. Agrega los langostinos nuevamente a la sartén y revuélvelos para cubrirlos bien con la mezcla de coñac y limón.

8. Transfiere los langostinos con la mezcla a una bandeja de horno y distribúyelos en una capa uniforme.

9. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea por unos 8-10 minutos hasta que los langostinos estén completamente cocidos y ligeramente dorados.

10. Una vez que los langostinos estén fuera del horno, exprime un poco más de jugo de limón por encima y espolvorea con perejil picado fresco para darle un toque de color y frescura.

¡Y eso es todo! No puedes resistirte a probar estos langostinos llenos de sabores exquisitos. Sirve con rodajas de limón adicionales y disfruta acompañado de una copa de vino blanco fresco. Como siempre, ¡buen provecho!

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Puedes modificar y añadir los toques que necesites, amigo, pero espero que este resumen te dé una idea clara de cómo lograr este placer culinario. ¡A envolverlo en suculenta experiencia con los amigos y familia o reservar un rato tranquilo para deleitarte tú solo con este manjar episódico!

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