Lomo en olla express: recetas fáciles y deliciosas para preparar en minutos

¡Amigo, te traigo lo mejor de lo mejor para tus comidas rápidas y deliciosas: el lomo en olla express! 🥘💥 En este post vamos a descubrir todos los secretos para cocinar este suculento corte de carne en un abrir y cerrar de ojos. Olvídate de estar horas en la cocina o de descongelar la carne con antelación, porque con esta técnica vas a ahorrar tiempo y, lo más importante, te quedarás con un plato digno de un chef de primera. Así que prepárate, porque vamos a sorprender a todos con nuestro lomo en olla express. No necesitas ser chef, solo ganas de disfrutar de buenos sabores. 😋👌

¡Hey compa! Hoy vamos a hablar de una deliciosa receta de lomo en olla express. Te voy a enseñar cómo preparar este platillo de forma rápida y fácil para que puedas disfrutarlo en casa sin mucho lío en la cocina. Así que, si estás listo, ¡comencemos!

Para comenzar, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

– 1 kg de lomo de cerdo
– 2 cebollas grandes
– 3 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 1 pimiento rojo
– 1 vaso de vino blanco
– 1 vaso de caldo de carne (puedes utilizar caldo en cubitos si lo prefieres)
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Ahora que tenemos todo lo necesario, es momento de poner manos a la obra. Sigue estos pasos:

1. Lo primero que debes hacer es cortar el lomo de cerdo en trozos no muy grandes. Puedes sazonarlo con sal y pimienta al gusto.

2. A continuación, vamos a picar las cebollas, los dientes de ajo y las zanahorias en trozos pequeños. También cortaremos el pimiento rojo en tiras.

3. En la olla express, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos las cebollas, los ajos y las zanahorias, y los cocinamos hasta que estén dorados.

4. Agregamos los trozos de lomo de cerdo a la olla y los sellamos por todos lados para que se doren un poco.

5. Una vez dorados, incorporamos el pimiento rojo, el vino blanco y el caldo de carne. Mezclamos bien todos los ingredientes.

6. Cerramos la olla express y la dejamos cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio. Recuerda seguir las indicaciones de tu olla express para ajustar los tiempos de cocción.

7. Pasado el tiempo de cocción, dejamos que la olla pierda presión antes de abrirla. Esto lo puedes lograr dejándola reposar unos minutos o utilizando la opción de liberar la presión de forma rápida, si tu olla lo permite.

8. Una vez abierta la olla, estará listo nuestro lomo en olla express. Puedes servirlo directamente en platos individuales o acompañarlo con arroz, puré de patatas u otras guarniciones que prefieras.

¡Y voilà! Ya tienes un delicioso lomo en olla express listo para disfrutar. Este jugoso y tierno platillo seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Puedes prepararlo para una comida en familia, una cena especial o incluso una ocasión más casual.

Recuerda que el lomo en olla express es una receta versátil, por lo que puedes experimentar y añadir tus propios ingredientes o especias para adaptarlo a tu gusto. ¡No tengas miedo de darle tu toque personal!

Espero que esta receta te haya gustado y te animes a probarla. Realmente es sencilla y el resultado es fantástico. Si tienes una olla express, te ahorrarás mucho tiempo en la cocina y obtendrás unos resultados espectaculares.

Así que ya sabes, la próxima vez que tengas antojo de un jugoso y sabroso lomo, no dudes en prepararlo en tu olla express. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

¡Bon appétit y hasta la próxima, compa!

Tipo de cocción	Tiempo de cocción	Sabor	Textura
Lomo en olla express	30 minutos	Intenso y concentrado	Tierno y jugoso
Lomo en olla tradicional	2 horas	Suave y equilibrado	Firme y suculento

¡Y eso es todo, amigos! 😎 Espero que este post sobre cómo hacer un delicioso lomo en olla exprés haya dejado vuestros estómagos rugiendo de antojo. Para resumir todo lo que hemos visto, aquí tenéis un sencillo «paso a paso»:

1. En primer lugar, selecciona un buen trozo de lomo de cerdo. Si puedes encontrar uno con un poco de grasa para darle más sabor, ¡mejor aún!

2. Sazona el lomo con sal, pimienta y cualquier otra especia que te guste. Recuerda que la clave está en sazonar generosamente para que el sabor se impregne en la carne.

3. Enciende tu olla exprés y añade un chorrito de aceite de oliva para que el lomo no se pegue. Deja que se caliente un poco antes de añadir la carne.

4. Coloca el lomo dentro de la olla y sella todas las caras. Esto no solo ayuda a mantener los jugos del lomo en su interior, sino que también le dará un color dorado súper apetitoso.

5. Ahora es el momento de añadir tus ingredientes favoritos. Puedes agregar zanahorias, cebolla, ajo, romero e incluso un poquito de mostaza, para darle un toque especial. Recuerda que esto es opcional y puedes agregar lo que más te guste.

6. Vierte un poco de caldo o agua en la olla hasta cubrir parcialmente la carne. El líquido ayudará a que la olla genere vapor y cocine el lomo a la perfección.

7. Cierra la olla exprés de forma segura y lleva la temperatura al máximo. Una vez alcance la presión, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 30-40 minutos, dependiendo del tamaño de tu lomo.

8. A pasado el tiempo, apaga el fuego y deja que la presión se libere de forma natural antes de abrir la olla. Esto puede llevar unos minutos, pero la espera merecerá la pena. De esta manera, la carne quedará más tiernita.

9. Finalmente, retira el lomo de la olla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortar en rebanadas jugosas y apetitosas.

Y listo, justo en un abrir y cerrar de ojos tendrás un lomo en olla exprés que no dejará indiferente a nadie. 🍖 ¡Pruébalo y cuéntame cómo te ha quedado!