Lubina al horno con patatas, cebolla y tomate: una deliciosa receta para disfrutar en casa

¡Hey, amigo! ¿Estás listo para aprender a cocinar un plato increíblemente sabroso? Hoy te voy a enseñar cómo hacer una exquisita lubina al horno con patatas, cebolla y tomate. Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta irresistible combinación de sabores. ¡No te pierdas ni un segundo más, aquí empieza la receta!
Lubina Al Horno Con Patatas Cebolla Y Tomate

¿Quieres preparar una deliciosa lubina al horno con patatas, cebolla y tomate? ¡Es una elección perfecta para satisfacer tus antojos de pescado y verduras! En este artículo, te voy a enseñar cómo hacer esta receta fácil y sabrosa.

Ingredientes:

  • 2 lubinas frescas
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limón
  • Hierbas frescas (opcional)

La lubina es un pescado blanco muy sabroso y versátil que se cocina maravillosamente al horno. Las patatas, cebollas y tomates son excelentes compañeros de sabor que complementan muy bien el pescado.

Paso a paso:

Paso 1: Preparación

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, limpia y pela las patatas. Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en el fondo de una bandeja para horno ligeramente engrasada.

Paso 2: Preparación del pescado

Lava bien las lubinas y sécalas con papel absorbente. Haz cortes en la piel de las lubinas en ambos lados para que se cocinen de manera uniforme. Sazona los pescados con sal y pimienta tanto por dentro como por fuera.

Paso 3: Montaje

Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Coloca la mitad de las rodajas de cebolla en la bandeja para horno, directamente sobre las patatas. Luego, coloca las lubinas encima de las rodajas de cebolla. Exprime jugo de limón sobre los pescados y agrega unas hojas de hierbas frescas si lo deseas.

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Paso 4: Adición de tomate

Corta los tomates en rodajas y colócalos sobre las lubinas. Agrega el resto de las rodajas de cebolla sobre los tomates. Rocía un generoso chorro de aceite de oliva sobre toda la preparación para añadir jugosidad y sabor.

Paso 5: Horneado

Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el pescado esté bien cocido. Puedes quitar el papel de aluminio durante los últimos 5 minutos para dorar ligeramente el pescado.

Paso 6: Servir

Una vez que esté listo, retira la bandeja del horno con cuidado. Sirve la lubina al horno con patatas, cebolla y tomate directamente en los platos. Vierte los jugos de cocción sobre el pescado y las verduras para mayor sabor. Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca y pan crujiente.

¡Y voilà! ¡Ya tienes tu lubina al horno con patatas, cebolla y tomate lista para disfrutar! Este plato es perfecto para una cena familiar o para sorprender a tus amigos en una reunión especial. ¡Asegúrate de tener suficiente pan para mojar en los jugos de cocción, porque no podrás resistirte a soparlos!

Recuerda que puedes variar las hierbas y especias según tus preferencias. Además, si no tienes lubina a mano, puedes probar esta receta con otros pescados blancos como la dorada o el besugo. ¡Lo importante es disfrutar del resultado final!

Ingrediente Lubina Al Horno Con Patatas Cebolla Y Tomate
Lubina ✔️
Patatas ✔️
Cebolla ✔️
Tomate ✔️

Lubina Al Horno Con Patatas Cebolla Y Tomate
¡Y listo, amigo! Ya llegamos al final de nuestra discusión sobre la deliciosa receta de lubina al horno con patatas, cebolla y tomate. Ahora es el momento de resumir todos los pasos para que puedas ponerlo en práctica y sorprender a todos con tus habilidades culinarias.

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Paso a paso:

1. Prepara los ingredientes:
– Una lubina fresca y limpia.
– Patatas, unas cuantas rodajas lo bastará.
– Cebolla, cortada en juliana.
– Tomate, también en rodajas.
– Aceite de oliva.
– Sal y pimienta al gusto.

2. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

3. En una bandeja para hornear previamente engrasada, coloca una capa de patatas en rodajas.

4. Encima de las patatas, coloca las rodajas de cebolla y de tomate, alternando las capas sabrosas.

5. Con la lubina limpia y lista, asegúrate de hacerle unos cortes diagonales en el lomo (esto ayudará a que la cocción sea uniforme).

6. Coloca la lubina encima de los ingredientes ya colocados en la bandeja.

7. Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre todo el conjunto: la lubina, las patatas, la cebolla y el tomate.

8. Salpimenta al gusto y añade un poco más de aceite de oliva si así lo prefieres.

9. Cubre la bandeja con papel de aluminio y mételo al horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos.

10. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y cocina durante otros 10-15 minutos para obtener esa jugosidad y ese toque doradito tan deliciosos.

11. Sirve la lubina al horno con patatas, cebolla y tomate bien caliente, y ¡a disfrutar!

La lubina al horno con patatas, cebolla y tomate es un plato fantástico y perfecto para compartir con amigos o familia. Es fácil de preparar y los ingredientes se complementan de forma maravillosa, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡Te aseguro que será todo un éxito en cualquier reunión! Anímate a probarla y déjame saber cómo te va. ¡Buen provecho!

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