Lubina al horno con patatas y verduras: una deliciosa receta para disfrutar en casa

¡Hola, amigos! Hoy les vengo a compartir una receta espectacular: Lubina al Horno con Patatas y Verduras. Prepárense porque esta delicia está llena de sabores increíbles. Imaginen una lubina jugosa y tierna, rodeada de patatas crujientes y verduras frescas. ¡Se me hace agua la boca solo de pensarlo! Así que si quieren lucirse como verdaderos chefs, no se pierdan esta receta que les voy a contar. ¿Están listos para impresionar a todos con su habilidad culinaria? Pónganse el delantal y ¡empecemos a cocinar!
Lubina Al Horno Con Patatas Y Verduras

Hoy te traigo una deliciosa y saludable receta: Lubina al horno con patatas y verduras. La lubina es un pescado blanco muy sabroso y nutritivo, perfecto para incluir en nuestra dieta. Además, al cocinarla al horno junto con las patatas y las verduras, obtenemos un plato completo y balanceado. ¡Vamos a ver cómo hacerlo!

Ingredientes

  • 1 lubina de aproximadamente 1 kilo
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas aromáticas (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparación de las verduras

Comenzaremos preparando las verduras. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. La cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde los cortamos en juliana. Los ajos los picamos finamente. Preparamos una bandeja apta para horno y la forramos con papel de aluminio.

Paso 2: Montaje del plato

Colocamos las rodajas de patata en el fondo de la bandeja, creando una capa uniforme. Luego, añadimos la cebolla, los pimientos y los ajos picados por encima de las patatas. Espolvoreamos un poco de sal y pimienta.

Paso 3: Preparación de la lubina

Lavamos bien la lubina y la secamos con papel absorbente. Hacemos unos cortes diagonales en ambos lados del pescado. Salpimentamos la lubina y la colocamos encima de las verduras en la bandeja.

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Paso 4: Aderezo y horneado

Rociamos la lubina con el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Si deseas darle un toque de sabor extra, puedes añadir hierbas aromáticas como tomillo o romero por encima del pescado.Envolvemos la bandeja con papel de aluminio, asegurándonos de que quede bien sellada.

Paso 5: Cocinando en el horno

Pre-calentamos el horno a 180 grados Celsius y colocamos la bandeja en el centro. Cocinamos durante 30-35 minutos, o hasta que la lubina esté bien cocida y las patatas estén tiernas.

Final: Servir y disfrutar

Retiramos la bandeja del horno y dejamos reposar durante unos minutos antes de abrir el papel de aluminio. Con mucha precaución, levantamos el pescado y las verduras cuidadosamente y los colocamos en un plato de servir.

Podemos acompañar esta deliciosa lubina al horno con patatas y verduras con una rica ensalada fresca y un poco de pan crujiente, ¡y listo! Tenemos un plato delicioso y nutritivo para disfrutar en cualquier ocasión.

Espero que te animes a probar esta receta. La lubina al horno con patatas y verduras es una opción perfecta para una comida saludable y llena de sabor. ¡Buen provecho!

Ingredientes Lubina al Horno Patatas Verduras
Cantidad 1 unidad 4 unidades 200 gramos
Tiempo de cocción 30 minutos 40 minutos 20 minutos
Preparación 1. Limpiar y desescamar la lubina.
2. Salpimentar la lubina y colocarla en una bandeja de horno.
3. Hornear a 180°C durante 30 minutos.
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas.
2. Colocar las patatas en una bandeja de horno.
3. Hornear a 200°C durante 40 minutos.
1. Lavar y cortar las verduras en trozos.
2. Saltear las verduras en una sartén con aceite de oliva.
3. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Sabor Suave y jugoso Crujiente por fuera y suave por dentro Fresco y sabroso
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Lubina Al Horno Con Patatas Y Verduras
¡Y así es como tu deliciosa lubina al horno con patatas y verduras está lista para servir!

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Lava y corta las patatas en rodajas. Colócalas en una bandeja de horno y sazónalas con sal y pimienta. Rocía un poco de aceite de oliva y mézclalas bien para que se impregnen del sabor.

3. Lava y corta las verduras de tu elección. Puedes utilizar zanahorias, pimientos, cebolla, calabacín, o cualquier otra que te guste. Añádelas a la bandeja junto con las patatas.

4. Coloca la lubina limpia y previamente salpimentada encima de las patatas y las verduras. Rocía un poco de aceite de oliva y añade unas rodajas de limón encima para darle un toque fresco.

5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y métela al horno durante aproximadamente 20-25 minutos.

6. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y deja que la lubina se dore un poco durante otros 10-15 minutos.

7. ¡Y listo! Sirve la lubina al horno con patatas y verduras en un plato bonito y decora con unas ramitas de perejil fresco. Puedes añadir un poco de limón extra para exprimir en cada porción, ¡y a disfrutar!

Espero que este paso a paso te haya ayudado a seguir la receta y que disfrutes cada bocado de esta sabrosa lubina al horno. ¡Buen provecho!

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