Lubina al horno: receta deliciosa con ajo y perejil para disfrutar
¡Hey amigo! ¿Te gusta probar nuevos sabores y experimentar en la cocina? Hoy te tengo una receta deliciosa para compartir contigo: Lubina al horno con ajo y perejil. 🐟🔥 Prepárate para sorprender a tu paladar con este plato tan sencillo de hacer pero lleno de sabor. Si eres amante de los pescados y te gusta disfrutar de una comida saludable, ¡este artículo es para ti! Así que sigue leyendo y descubre todos los secretos para preparar una lubina al horno jugosa, aromática y llena de frescura. 🌿😋 Además, te contaré algunos trucos para lograr que los sabores se potencien al máximo y consigas un resultado digno de un auténtico chef. ¿Estás listo? ¡Pues empecemos con esta aventura culinaria! 💪🔪
La lubina al horno con ajo y perejil es uno de esos platos clásicos que no pueden faltar en tu recetario. Su elaboración es sencilla, pero el resultado es espectacular. En este artículo te voy a compartir una receta paso a paso para que prepares este delicioso platillo en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 1 lubina fresca
- 4 dientes de ajo
- Ramas de perejil fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Primero, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Lava bien la lubina, tanto por dentro como por fuera, para asegurarte de eliminar cualquier resto de suciedad.
- Con un cuchillo afilado, haz unos cortes diagonales en la piel de la lubina. Estos cortes permitirán que los sabores penetren en el pescado durante la cocción.
- Pela los ajos y córtalos en láminas finas.
- Pica finamente el perejil.
- En un recipiente aparte, prepara una mezcla con el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo laminado y el perejil picado. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
- Unta la lubina con la mezcla de aceite de oliva, ajo y perejil, asegurándote de que se distribuya por todos los cortes que hiciste en la piel.
- Salpimienta la lubina al gusto, recordando que los adobos ya tienen algo de sal.
- Coloca la lubina en una bandeja apta para horno y vierte un poco de la mezcla de aceite, ajo y perejil sobre el pescado.
- Introduce la bandeja con la lubina en el horno y cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pescado esté bien dorado y se despegue fácilmente con un tenedor.
- Una vez que la lubina esté cocida, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
La lubina al horno con ajo y perejil se puede servir acompañada de una ensalada fresca, papas al horno o arroz blanco. También puedes rociar un poco más de la mezcla de aceite, ajo y perejil por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
Este plato es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en un almuerzo con amigos o en una cena especial. Su sabor delicado y jugoso, combinado con el aroma del ajo y el frescor del perejil, lo convierten en una verdadera delicia.
Anímate a preparar esta lubina al horno con ajo y perejil y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos!
| Ingrediente | Cantidad |
| Lubina | 1 unidad |
| Ajo | 3 dientes |
| Perejil | 1 ramita |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
¡Y ahí lo tenemos, amigos! Hemos llegado al final de nuestro post sobre cómo hacer una deliciosa lubina al horno con ajo y perejil. ¿Listos para resumir todo lo que hemos aprendido? Aquí tienes un sencillo y vistoso paso a paso:
Paso 1: Pre-calentar el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2: Preparar una bandeja de horno y cubrirla con papel de aluminio.
Paso 3: Limpiar y secar la lubina. Hacedle unas pequeñas incisiones a ambos lados del pez para que se cocine de manera uniforme.
Paso 4: Mezclar en un bol pequeño mitad de aceite de oliva, un buen puñado de ajo picado y un manojo de perejil picado. Untar generosamente la mezcla por todo el pescado.
Paso 5: Colocar la lubina en la bandeja de horno y rociar con el resto de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Introducir la bandeja en el horno pre-calentado y cocinar durante unos 30 minutos o hasta que el pescado esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 7: ¡Y voilà! Ya tienes una lubina al horno con ajo y perejil lista para sorprender a tus amigos y familiares.
No importa si eres un chef experimentado o simplemente te estás aventurando en la cocina por primera vez, esta receta es perfecta para ti. La lubina se cocina de forma suave y dorada, mientras que el ajo y perejil le aportan un sabor irresistible. Prepárate para recibir elogios y disfrutar de una comida espectacular.
Espero que esta receta te anime a intentar cosas nuevas en la cocina. ¡Disfrútala y compártela con los tuyos! Bon appétit, amigo.
