Pimientos Del Piquillo Rellenos De Gambas Y Merluza | Receta Deliciosa y Fácil

¡Amigo, prepárate para una explosión de sabor en tu paladar con esta receta que te voy a compartir! En esta ocasión te enseñaré a preparar unos exquisitos pimientos del piquillo rellenos de gambas y merluza. Si eres amante de los mariscos y los sabores intensos, esto te va a encantar. La combinación de las gambas jugosas y la suave merluza dentro de los tiernos pimientos es simplemente irresistible. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo crear este manjar culinario de manera fácil y rápida!

Si eres fanático de la cocina española, seguramente habrás probado los deliciosos pimientos del piquillo rellenos de gambas y merluza. Este plato tradicional es perfecto para sorprender a tus invitados con su sabor único y su presentación elegante.

Para preparar estos deliciosos pimientos rellenos necesitarás los siguientes ingredientes:

• 12 pimientos del piquillo
• 250 gramos de gambas peladas
• 250 gramos de filete de merluza
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco (opcional, para decorar)

Una vez tengas todos los ingredientes listos, puedes empezar con la preparación de los pimientos del piquillo rellenos:

Paso 1: Preparación de las gambas y la merluza

En primer lugar, debes pelar las gambas si no lo has hecho previamente. También es importante que elimines cualquier cáscara o espina de la merluza. Puedes cortarla en trozos pequeños para que sea más fácil de trabajar.

Paso 2: Sofrito de cebolla, ajo y tomate

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y añade el tomate picado. Cocina hasta que el tomate se deshaga y se integre con el sofrito.

Paso 3: Relleno de los pimientos

Añade las gambas y la merluza al sofrito y cocina durante unos minutos, hasta que los mariscos estén cocidos. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja que el relleno se enfríe un poco.

A continuación, rellena los pimientos del piquillo con la mezcla de gambas y merluza. Puedes hacerlo con cuidado utilizando una cuchara pequeña o una manga pastelera. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme en cada pimiento.

Paso 4: Horneado de los pimientos

Coloca los pimientos rellenos en una bandeja apta para horno y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y cocina los pimientos durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén calientes y ligeramente dorados.

Paso 5: Presentación y decoración

Una vez que los pimientos estén listos, puedes presentarlos en un plato grande y decorarlos con perejil fresco picado. Los pimientos del piquillo rellenos de gambas y merluza se pueden servir tanto fríos como calientes, así que elige la opción que más te guste.

Este plato es ideal como entrante o como parte de un menú principal. Los pimientos del piquillo le dan un toque dulce y suave al relleno de gambas y merluza, creando una combinación de sabores deliciosa. ¡Seguro que sorprenderás a tus comensales con esta receta tan especial!

Ingrediente	Gambas	Merluza
Pimientos del Piquillo Rellenos	Sí	Sí
Sabor	Delicioso	Suave
Textura	Tierna	Firme
Color	Rosado	Blanco

¡Y eso es todo amigos! Espero que este post sobre los deliciosos pimientos del piquillo rellenos de gambas y merluza haya despertado tu apetito. Ahora, antes de que puedas poner manos a la obra con esta receta exquisita, te traigo un resumen en formato de ‘paso a paso’, para que lo tengas siempre a mano a la hora de cocinarlos:

### Paso 1:
– Revisa tu lista de ingredientes y asegúrate de contar con todo lo necesario: pimientos del piquillo, gambas, merluza, cebolla, ajo, tomate, pan rallado, leche, aceite de oliva, sal y pimienta.

### Paso 2:
– Comienza pelando las gambas y reservando las cabezas y las cáscaras en un bol aparte. Esto nos servirá para hacer un delicioso caldo.

### Paso 3:
– Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados.

### Paso 4:
– Añade las gambas peladas a la sartén y cocínalas hasta que estén tiernas y rosadas. Luego, reserva.

### Paso 5:
– En otra sartén, cocina la merluza cortada en pedazos pequeños. Añade sal, pimienta y cualquier otro condimento que desees.

### Paso 6:
– Una vez que la merluza esté cocida, desmenúzala con un tenedor y mezcla con las gambas sofreídas anteriormente. Agrega el tomate picado en cubitos y el pan rallado y deja reposar durante unos minutos.

### Paso 7:
– Mientras tanto, en una cacerola, agrega agua, sal, las cabezas y cáscaras de las gambas y un poco de pan rallado. Hierve a fuego lente durante 20 minutos para obtener un caldo sabroso y suculento.

### Paso 8:
– Rellena los pimientos del piquillo con la mezcla de gambas y merluza. Cuida de no sobrepasarte para evitar que se rompan.

### Paso 9:
– Coloca los pimientos rellenos en una fuente apta para horno y vierte por encima el caldo que has obtenido previamente.

### Paso 10:
– Llévalos al horno precalentado a 180 grados Celsius y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados por encima.

¡Voilà! Ya estás listo para disfrutar de unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de gambas y merluza. Puedes servirlos solos como entrante, o acompañarlos con una ensalada fresca.

¡No puedo esperar a escuchar lo deliciosos que te han quedado! ¡Buen provecho!