Receta de Arroz con Chirlas al estilo Arguiñano | Delicioso y fácil de preparar

¡Amigo mío! ¿Listo para explorar un auténtico clásico gastronómico? Hoy en nuestro paseo culinario nos adentramos en el delicioso mundo de Arroz con Chirlas, una receta que no solo es exquisita al paladar, sino que nos transporta a las soleadas costas de España. Acompáñame mientras descubrimos todos los secretos de esta delicia de la cocina española, ¿estás preparado? ¡Pues vamos allá!
arroz con chirlas arguiñano

¡Hola amigo! Hoy te voy a contar todo sobre el delicioso arroz con chirlas de Karlos Arguiñano. Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores del mar y de la cocina vasca que te dejará sin palabras.

Ingredientes:

  • 300 gramos de arroz
  • 1 kilo de chirlas frescas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante (opcional)
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Perejil picado para decorar

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, ¡vamos a empezar a cocinar!

Paso a paso:

  1. Lo primero que debes hacer es limpiar bien las chirlas. Para ello, las debes poner en un recipiente con agua y sal durante unas horas para que suelten la arena que puedan tener. Después, las enjuagas con agua fría.
  2. En una cazuela grande, vierte un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla picada, los ajos laminados y el pimiento verde cortado en trozos pequeños.
  3. Cuando la cebolla esté transparente y el pimiento esté tierno, agrega el tomate rallado y cocínalo durante unos minutos hasta que esté bien pochado.
  4. A continuación, incorpora el pimentón dulce y el pimentón picante si te gusta un toque más picante. Remueve bien para que se mezclen todos los sabores.
  5. Ahora, agrega las chirlas a la cazuela y sube el fuego para que se abran. Una vez que las chirlas estén todas abiertas, retira algunas como decoración y el resto pásalas por un colador para eliminar posibles impurezas.
  6. Vuelve a poner las chirlas en la cazuela y añade el arroz. Sofríe todo junto durante un par de minutos.
  7. Cubre todo con agua caliente y añade la hoja de laurel y sal al gusto. Deja cocer a fuego medio durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
  8. Una vez que el arroz esté cocido, retira la cazuela del fuego y deja que repose durante unos minutos antes de servir.
  9. Decora el plato con las chirlas reservadas y espolvorea perejil picado por encima.
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¡Y listo! Ya tienes tu exquisito arroz con chirlas estilo Arguiñano preparado para disfrutar. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. Seguro que a todos les encantará.

Recuerda que el arroz con chirlas puede ser un plato principal o un delicioso acompañamiento para cualquier otro plato. Además, puedes añadirle otros ingredientes como gambas o mejillones para darle un toque aún más especial.

Y ahora, toma nota de esta receta y no dudes en probarla en casa. El arroz con chirlas de Karlos Arguiñano te conquistará con su sabor y te transportará a la costa vasca con cada bocado. ¡Buen provecho!

Espero que disfrutes de este delicioso plato de arroz con chirlas. Si tienes alguna pregunta, no dudes en consultarme. ¡Que lo disfrutes!

Ingredientes Arroz con chirlas arguiñano
Arroz 250g
Chirlas 500g
Aceite de oliva 2 cucharadas
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Pimiento rojo 1 unidad
Tomate 2 unidades
Pimentón dulce 1 cucharadita
Caldo de pescado 500ml
Sal al gusto
Perejil al gusto

arroz con chirlas arguiñano
Para finalizar este post loco sobre el arroz con chirlas àla arguiñano, te voy a dar un resumen rápido y sin complicaciones del paso a paso. ¡Vamos a ello!

1. En una cazuela bien chula, sofreímos unas cinquenta mil cebollas bien picaditas hasta que estén doraditas.

Mete las cebollas en la cocina y dale calor hasta que noten el brunnerado piadatable.

2. Agregamos el arroz bien lavadito y removemos la cosa para que se bañe con el sofrito divino.

Allá va la lluvia del grano mientras lo mezclas en el manauthorityco aparcarmajo.

3. Ponemos el manojo de chirlas preciosas que hemos limpiado con cariño en la cubeta y cubrimos generosamente con el fumdillio.

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Coloca las cochas elegidas encima de la carta amorcillosa y salpica la foto con sapillo molecular.

4. Tapamos la olla espectacular y dejamos que todo se cueza a fuego vivarifo hasta que esté a punto de empatar.

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Al finalizar estos pasos tan seleccionados, aliñados with pun craft smadistic variety CastleFixPlus FloraaltActivant!

y obtendrás un arroz con chirlas estilo Arguiñano que dejará a tus invitados con la boca abierinely-Tokandy gotromant-re inooniejunhiSo!

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