Receta de bacalao al horno con alioli: ¡descubre cómo preparar este delicioso plato!

¡Amigo, prepárate para chuparte los dedos con la receta que te traigo hoy! Si eres amante del pescado y te gusta probar cosas nuevas, estás en el lugar adecuado. En esta ocasión, te voy a enseñar cómo preparar un delicioso bacalao al horno con alioli casero. La combinación perfecta entre el sabor suave y jugoso del bacalao y el toque cremoso del alioli te hará querer repetir una y otra vez. Así que ponte el delantal y sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta. ¡Afilen los cuchillos y vengan a por el bacalao al horno con alioli!

Receta De Bacalao Al Horno Con Alioli

¿Eres un amante del pescado? Si es así, no te puedes perder esta deliciosa receta de bacalao al horno con alioli. El bacalao es un pescado sabroso y versátil que se puede preparar de muchas formas, pero esta receta en particular te sorprenderá por su sabor y textura.

Ingredientes:

  • 4 filetes de bacalao
  • 4 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto

El primer paso para preparar este delicioso bacalao al horno con alioli es precalentar el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, vamos a hacer el alioli casero. En un mortero, vamos a machacar los dientes de ajo con un poco de sal hasta formar una pasta. Añadimos el huevo y seguimos machacando hasta obtener una mezcla homogénea.

A continuación, comenzaremos a agregar el aceite de oliva poco a poco, mientras removemos constantemente con el mortero. Es importante hacerlo lentamente para que el alioli emulsione correctamente. A medida que vamos añadiendo el aceite, la mezcla irá espesando hasta obtener la consistencia deseada. Si el alioli queda demasiado espeso, podemos añadir un poco de agua para aligerarlo.

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El alioli casero ya está listo, ahora vamos a preparar el bacalao.

En una bandeja apta para horno, colocamos los filetes de bacalao y los salpimentamos al gusto. Rocíamos un poco de zumo de limón por encima para realzar el sabor. A continuación, vertemos un chorrito de aceite de oliva sobre los filetes y los esparcimos cuidadosamente.

Introducimos la bandeja en el horno precalentado y dejamos que el bacalao se cocine durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado y en su punto. Tened en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los filetes, así que es importante estar pendientes para evitar que se nos pase.

Mientras el bacalao se cocina, podemos preparar una guarnición de patatas o un poco de arroz blanco para acompañar. Una vez que el bacalao esté listo, lo sacamos del horno y lo servimos junto con el alioli casero que hemos preparado previamente.

Puedes añadir un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y mayor sabor. El alioli casero le aportará una cremosidad y un sabor irresistible a este delicioso bacalao al horno.

¡Y ya está! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa receta de bacalao al horno con alioli. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena especial. Su combinación de sabores y su sencillez de preparación lo convierten en una receta ganadora.

Recuerda que puedes adaptar esta receta a tu gusto, añadiendo ingredientes extras como pimientos asados o tomates cherry. Eso sí, no te olvides del alioli casero, ya que es el toque perfecto para resaltar el sabor del bacalao. ¡Buen provecho!

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Ingrediente Receta de Bacalao al Horno con Alioli
Bacalao 400 gramos
Patatas 4 unidades
Aceite de oliva 3 cucharadas
Ajo 4 dientes
Huevos 2 unidades
Limón 1 unidad
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil al gusto

Receta De Bacalao Al Horno Con Alioli
¡Y así de fácil es preparar un delicioso Bacalao al Horno con Alioli! Para resumir los pasos, aquí te lo presento paso a paso:

1. Primero, precalienta el horno a 180 grados.
2. En una bandeja de horno, coloca el bacalao salpimentado y riégalo con un poquito de aceite de oliva.
3. Luego, cocina el bacalao en el horno durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté dorado y suave al tacto.
4. Mientras tanto, prepara el alioli casero mezclando mayo, ajo picado, un chorrito de limón y un toque de sal.
5. Cuando el bacalao esté listo, sácalo del horno y sírvelo en un plato acompañado del delicioso alioli preparado anteriormente.
6. ¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa receta de bacalao al horno con alioli.

¡Espero que te animes a probarla y que te chupe los dedos! Si tienes alguna duda o te animas a compartir tu experiencia, déjamela en los comentarios. ¡Hasta la próxima!

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