Receta de garbanzos de bote con bacalao y espinacas: una deliciosa combinación de sabores
¡Hey! ¿Hambriento? Porque hoy te tengo una receta alucinante para compartir: garbanzos de bote con bacalao y espinacas. Solo imagina una combinación clásica de sabores, con un toque moderno y súper fácil de preparar. Acompaña este plato con un buen vino y prepárate para disfrutar de cada bocado. ¡Te aseguro que quedarás con ganas de repetir! Pero antes, déjame contarte cómo hacerlo en pocos y sencillos pasos. Así que ponte el delantal y acompáñame en esta aventura culinaria. Vamos a por ello.
¡Hola amigo! Estoy aquí para darte la mejor receta de garbanzos de bote con bacalao y espinacas. Esta mezcla de sabores te hará chuparte los dedos y quedarás como un verdadero experto en la cocina. Sin más preámbulos, ¡vamos a por ello!
Ingredientes
- 1 bote de garbanzos
- 200 gramos de bacalao desalado
- 200 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lo primero que debes hacer es picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el tomate. El bacalao también lo puedes desmigar en pedazos más pequeños para que se mezcle mejor en el plato.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. A continuación, añade la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
Agrega el pimiento rojo y el tomate picados y cocina durante unos minutos más hasta que estén tiernos.
Paso 3: Añadir el bacalao y las espinacas
Ahora es el momento de agregar el bacalao desmigado a la sartén. Remueve bien para mezclarlo con los otros ingredientes. Cocina durante unos minutos hasta que el bacalao esté ligeramente dorado.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y revuelve hasta que se hayan marchitado un poco.
Paso 4: Incorporar los garbanzos
Abre el bote de garbanzos y escúrrelos. Añade los garbanzos a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina durante unos minutos más hasta que los garbanzos estén calientes.
Paso 5: Sazonar al gusto
Por último, sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. No te pases con la sal, ya que el bacalao te aportará su sabor característico.
¡Ya está listo para saborear!
Retira la sartén del fuego y sirve tus garbanzos de bote con bacalao y espinacas bien calentitos. Puedes acompañarlos con un poco de pan crujiente y una ensalada verde fresca.
Como ves, esta receta es muy sencilla de preparar pero no por eso deja de ser deliciosa. Los garbanzos aportan una textura cremosa, el bacalao le da ese toque salado y las espinacas aportan frescura y nutrientes. ¡Es todo un acierto para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en una comida casera!
Recuerda, si prefieres una versión más light, puedes utilizar garbanzos de bote sin sal añadida y cocinar el plato con un poco menos de aceite.
¡Bon appétit!
Espero que disfrutes de esta sabrosa receta de garbanzos de bote con bacalao y espinacas. Aprovecha los beneficios de esta combinación perfecta y no dudes en compartir tus fotos y opiniones en tus redes sociales utilizando el hashtag #GarbanzosConBacalaoYEspinacas.
| Ingrediente | Garbanzos de bote con bacalao y espinacas |
| Garbanzos | Sí |
| Bacalao | Sí |
| Espinacas | Sí |
Bueno, amigo, hemos llegado al final de esta deliciosa aventura culinaria de garbanzos de bote con bacalao y espinacas. ¡Y vaya menú que hemos preparado!
En resumen, esto es lo que hemos hecho, paso a paso:
1. En una cacerola grande, calienta un chorrito de aceite de oliva. Añade la cebolla picada y poco a poco perejil y ajo. Todo bien picadito.
2. Cuando la cebolla se vea dorada y pochada, añade las espinacas y remueve bien para que se mezclen los sabores. Las espinacas se van a ablandar rápidamente.
3. Agregamos el bacalao desmigado y lo removemos todo junto, dejando que el bacalao tome sabor.
4. Enjuaga y escurre bien los garbanzos de bote. Añádelos a la cacerola con el resto de los ingredientes y mezcla bien.
5. Añade una lata de tomate triturado. Dale unas vueltas para integrar bien todos los ingredientes.
6. Condimenta al gusto: sal, pimienta, pimentón, comino… ¡lo que más te apetezca!
7. Mientras se cocina a fuego lento durante unos 15 minutos más o menos, mima a alguna de esas espinacas sueltas, rasca acciones a medio cocinar y rodéala a duras penas tambaleando un poco más el guiso en su conjunto. ¡Imagínatelas sintiendo rico sabor!
8. Cocina a fuego lento, tapado, durante unos 10-15 minutos, o hasta que el bacalao esté bien cocido y el guiso se haya asentado y espesado un poco más.
Ahí tienes, amigo, todos los pasos para preparar estos garbanzos de bote con bacalao y espinacas como un verdadero chef. ¡Ahora solo quedan dos cosas por hacer: gozar del paladar y disfrutar de esta deliciosa comida con una una sonrisa bien grande! ¡A comer se ha dicho!
