Receta de merluza en salsa verde Arguiñano – Vídeo en YouTube

¡Hey, amigo/a! Hoy quiero hablarte de uno de mis platos favoritos: la merluza en salsa verde. Y no cualquier receta, sino la increíble versión de Arguiñano. Lo mejor de todo es que no tendrás que buscar mucho, porque te voy a enseñar un video en YouTube donde verás paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta. Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y frescura. ¡Vamos a ello! Merluza en Salsa Verde Arguiñano te hará agua la boca desde el primer vistazo.

¡No te lo pierdas!

Merluza En Salsa Verde Arguiñano Youtube
La merluza en salsa verde es uno de los platos más populares de la cocina vasca, y una gran opción para preparar una cena deliciosa y nutritiva. En este artículo te voy a enseñar cómo hacerla utilizando la receta de Karlos Arguiñano, uno de los chefs más reconocidos de España. Además, encontrarás un enlace al video de su canal de Youtube donde podrás ver el paso a paso de la elaboración.

La merluza es un pescado blanco, bajo en grasa y rico en proteínas, vitaminas y minerales. Es perfecto para incluirlo en una dieta equilibrada y saludable. Además, su delicado sabor se potencia con la salsa verde, una salsa típica vasca hecha a base de perejil, ajo, harina, caldo de pescado y vino blanco.

Para preparar la merluza en salsa verde según la receta de Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 rodajas de merluza
– 2 dientes de ajo
– Media cebolla picada
– Un manojo grande de perejil fresco
– 1 cucharada de harina
– 200 ml de caldo de pescado
– 150 ml de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

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Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para cocinar la merluza en salsa verde:

1. En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade los ajos y la cebolla picada y sofríe hasta que estén dorados.

2. A continuación, añade el perejil picado (reserva un poco para decorar), remueve bien y deja que se cocine durante unos minutos. El perejil le dará ese sabor tan característico a la salsa verde.

3. Agrega la harina a la cazuela y mézclala bien con el sofrito. Deja que se cocine durante un par de minutos para que la harina pierda el sabor a crudo.

4. Incorpora el caldo de pescado y el vino blanco a la cazuela, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Sube el fuego a medio-alto y lleva la salsa a ebullición.

5. Una vez que la salsa esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y añade las rodajas de merluza. Cocina durante unos 10-15 minutos aproximadamente, o hasta que la merluza esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

6. Gira las rodajas de merluza con cuidado para que se cocinen de manera uniforme. Asegúrate de que estén bien cubiertas por la salsa verde para que absorban todo su sabor.

7. Cuando la merluza esté lista, retira la cazuela del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Espolvorea el perejil reservado por encima para darle un toque fresco y colorido.

Ahora que tienes el paso a paso, te recomiendo que veas el video de Karlos Arguiñano en su canal de Youtube, donde podrás ver de cerca cómo se prepara este exquisito plato. No olvides acompañarlo con un buen vino blanco y una guarnición de patatas cocidas o arroz blanco.

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La merluza en salsa verde es una opción ideal para una cena especial o para compartir en familia. Además, su salsa se puede preparar con antelación, lo que hace que este plato sea perfecto para organizar cenas con amigos sin tener que estar mucho tiempo en la cocina.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de merluza en salsa verde y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Merluza En Salsa Verde Arguiñano Youtube

Merluza En Salsa Verde Arguiñano Youtube
Y así, amigos míos, llegamos al final de este post sobre la deliciosa Merluza en Salsa Verde Arguiñano. Ha sido todo un manjar hablaros acerca de esta receta y cómo podéis encontrarla en YouTube. Ahora, antes de despedirme, os voy a hacer un resumen paso a paso de cómo prepararla:

1. Primero, busca en YouTube el vídeo de «Merluza en Salsa Verde Arguiñano» de Karlos Arguiñano.
2. Mientras ves el vídeo, tomará nota de los ingredientes necesarios y prepáralos.
3. Una vez que tengas los ingredientes listos, sigue las indicaciones del vídeo para preparar la salsa verde.
4. Con la salsa verde lista, coloca los trozos de merluza en una sartén caliente y añade la salsa encima.
5. Cocina la merluza a fuego medio durante unos minutos hasta que esté hecha por dentro y jugosa.
6. Por último, sirve la merluza en un plato y añade un poco más de salsa verde sobre ella.
¡Y voilà! Ahí lo tenéis, amigos, un delicioso plato de Merluza en Salsa Verde Arguiñano al alcance de vuestras manos. ¿A qué estáis esperando para probarlo? ¡Manos a la obra y bon appétit!

Espero que hayáis disfrutado tanto como yo escribiendo este post. Ahora, solo quiero recordaros que la merluza en salsa verde es una receta deliciosa y fácil de hacer, así que os animo a que la probéis y la compartáis con vuestros seres queridos. ¡Hasta la próxima aventura culinaria! 🍽️

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