Receta delicioso solomillo al Pedro Ximénez Thermomix: ¡sorprende a todos con este plato exquisito!
¡Amigo, prepárate para este artículo porque hoy vamos a hablar de una receta impresionante! Se trata del solomillo al Pedro Ximenez thermomix, una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. Si eres amante de la buena cocina y te encanta probar cosas nuevas, este plato te va a encantar. En este artículo, te voy a contar cómo prepararlo paso a paso utilizando la famosa thermomix. ¡Así que ponte el delantal y vamos a cocinar juntos este delicioso solomillo!
¿Has probado alguna vez el delicioso solomillo al Pedro Ximénez en tu Thermomix? Si aún no lo has hecho, estás perdiéndote de una auténtica delicia. Este plato combina la suavidad y jugosidad del solomillo de cerdo con el sabor intenso y dulce del vino Pedro Ximénez, logrando una combinación verdaderamente irresistible. Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta fácil y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 200 ml de vino Pedro Ximénez
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En primer lugar, vamos a marinar el solomillo. Para ello, lo cortamos en medallones y los colocamos en un recipiente. Añadimos sal, pimienta y el vino Pedro Ximénez. Dejamos reposar durante al menos 30 minutos para que se impregne de sabor.
- Mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla y el ajo.
- En el vaso de la Thermomix, añadimos un poco de aceite de oliva y programamos 3 minutos, a temperatura Varoma y velocidad 1.
- A continuación, añadimos la cebolla y el ajo al vaso y programamos 5 minutos, a temperatura Varoma y velocidad 2. De esta forma, conseguiremos que se vayan pochando lentamente.
- Pasados los 5 minutos, añadimos los medallones de solomillo (reservando el líquido de la marinada) y programamos 10 minutos, a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
- Luego, incorporamos el líquido de la marinada y el romero al vaso y programamos 15 minutos, a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Este tiempo permitirá que se cocine el solomillo en su jugo y se vaya caramelizando con el Pedro Ximénez.
- Por último, probamos el punto de sal y pimienta y, si es necesario, añadimos más según nuestro gusto.
Presentación y acompañamiento:
Una vez que nuestro solomillo al Pedro Ximénez está listo, podemos elegir cómo presentarlo. Podemos servir los medallones enteros junto con su salsa en un plato hondo o, si preferimos, podemos cortarlos en rodajas y disponerlos en platos individuales. Acompáñalo de unas patatas asadas o un puré de patata casero para completar la comida.
Este solomillo al Pedro Ximénez en la Thermomix se convertirá en uno de tus platos estrella. Su sabor dulce y agridulce, gracias al vino Pedro Ximénez, junto con la jugosidad del solomillo, harán las delicias de todos tus comensales. Además, su preparación en la Thermomix hace que sea un plato rápido y práctico, perfecto para cualquier ocasión. Anímate a probarlo y sorprende a todos con esta receta tan sabrosa.
| Receta | Dificultad | Tiempo de preparación | Ingredientes |
| Solomillo al Pedro Ximénez Thermomix | Fácil | 30 minutos | Solomillo de cerdo, Pedro Ximénez, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta |
¡Y eso es todo amigos! Aquí tienes el paso a paso resumido y sin complicaciones para preparar un delicioso solomillo al Pedro Ximénez con la thermomix:
1. En primer lugar, salpimentamos
ligeramente el solomillo por todos sus lados.
2. Precalentamos el horno a temperatura media-alta.
3. En la thermomix, añadimos un chorrito de aceite y programamos la temperatura a 120 grados.
4. Sellamos el solomillo en la thermomix durante unos minutos por cada lado, hasta que esté dorado y sellado por fuera.
5. Añadimos el Pedro Ximénez a la thermomix, teniendo en cuenta la cantidad adecuada según el gusto personal, de 250 a 500 ml.
6. Cocinamos todo junto. Programamos la thermomix a velocidad baja durante unos minutos hasta que la salsa empiece a espesar y el solomillo esté jugoso y en su punto de cocción deseado.
7. Mientras el solomillo se termina de cocinar, podemos aprovechar para hacer algún acompañamiento como unas
patatas asadas o una ensalada fresquita.
8. ¡Y listo! Retiramos el solomillo del horno y dejamos que descanse durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Ya sabes, a disfrutar de este plato succulentooo y sabroso. Si te apetece darle un toque extra, puedes decorarlo con un poco de perejil fresco picado y acompañarlo con una copa de vino tinto.
Espero que te haya gustado esta receta súper fácil de hacer en la thermomix. ¡Manos a la obra y a disfrutar de un solomillo al Pedro Ximénez digno de cualquier restaurante de lujo!
