Salmón al horno con patatas y vino blanco: una deliciosa receta para disfrutar en casa

¡Amigo mío! Hoy te traigo una receta de esas que te dejarán con ganas de chuparte los dedos. Se trata de un delicioso salmón al horno con patatas y vino blanco. Imagina esa combinación perfecta de sabores: el pescado jugoso y tierno, las patatas doradas y crujientes, y el toque suave del vino blanco que aportará un sabor irresistible. ¿Estás listo para conocer todos los secretos de esta receta? Pues prepárate porque te voy a enseñar cómo preparar este manjar para que puedas sorprender a todos en casa. ¡Vamos a ello!
Salmón Al Horno Con Patatas Y Vino Blanco

Hola amigo, hoy te traigo una deliciosa receta que estoy seguro te va a encantar: Salmón al horno con patatas y vino blanco. Es un plato sencillo de preparar, pero que sorprenderá a todos tus invitados con su sabor y presentación. Así que vamos a poner manos a la obra.

Ingredientes

  • 2 filetes de salmón
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Paso a paso

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas más bien finas. Pela y corta también la cebolla en juliana.

En una fuente apta para horno, coloca las rodajas de patata de manera uniforme, formando una capa en el fondo. Añade por encima la cebolla en juliana y los dientes de ajo picados finamente. Riega todo con un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

Ahora llega el momento de colocar los filetes de salmón sobre las patatas y la cebolla. Añade también un poco de sal y pimienta por encima de los filetes y vierte el vino blanco sobre todo el conjunto.

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Tapa la fuente con papel de aluminio y métela en el horno precalentado. Deja que se cocine durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el salmón esté en su punto. Puedes comprobar la cocción pinchando las patatas con un tenedor.

Una vez que el salmón esté cocido, retira la fuente del horno y quita el papel de aluminio. Pon el grill del horno a máxima potencia y coloca la fuente en la parte superior del horno. Deja que se gratine durante unos minutos, hasta que el salmón adquiera un bonito tono dorado.

Saca del horno y decora el plato con perejil fresco picado. Ahora solo queda servir y disfrutar de este delicioso salmón al horno con patatas y vino blanco. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca y un buen vino blanco para completar la experiencia.

¡Te aseguro que este plato será todo un éxito en cualquier ocasión! El salmón queda jugoso y sabroso, las patatas absorben los sabores de la cebolla y el vino blanco, y el resultado es una combinación deliciosa. Además, la presentación en la fuente te permitirá lucirte como un auténtico chef. ¡Buen provecho!

Ingrediente Salmón Al Horno Con Patatas Y Vino Blanco
Salmón
Patatas
Vino Blanco

Salmón Al Horno Con Patatas Y Vino Blanco
¡Y listo! Con estos sencillos pasos, tendrás en tu mesa un delicioso salmón al horno con patatas y vino blanco para sorprender a tus invitados. ¡No olvides acompañarlo con una buena ensalada verde fresca para darle un toque extra!

Recuerda precalentar el horno a 180 grados para que esté listo en el momento de introducir el salmón.

1. Lo primero que debes hacer es pelar y cortar las patatas en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente. Puedes dejar la piel si lo prefieres.

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2. Unta un poco de aceite en una bandeja apta para horno y coloca las rodajas de patata en ella, asegurándote de colocarlas en una sola capa. Condimenta con sal, pimienta y un poco de pimentón dulce o picante, según tu gusto.

3. Coloca los filetes de salmón encima de las patatas y riega con un buen chorrito de vino blanco. Las patatas absorberán el sabor mientras se cocinan.

4. Espolvorea un poco de perejil picado en el salmón y exprime el jugo de medio limón por encima.

5. Recubre todo con papel de aluminio y lleva al horno durante 15 minutos.

6. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y sube la temperatura del horno a 200 grados. Cocina durante otros 15-20 minutos más para que el salmón y las patatas estén bien dorados.

7. Una vez transcurrido el tiempo, puedes comprobar la cocción del salmón pinchando con un tenedor, este debe llegar al centro sin dificultad.

8. ¡Hora de servir! Coloca una ración de salmón con patatas en un plato y decora con un poco de perejil fresco por encima para darle un toque fresco y colorido.

Acompaña este delicioso plato con una buena ensalada verde y una copa de vino blanco bien frío. ¡Buen provecho!

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