Salsa para calamar a la plancha: receta casera y deliciosa para realzar el sabor de tus platillos
¡Hey amigo! Si eres fanático de los calamares a la plancha, estás en el lugar correcto. Hoy te traigo una receta que elevará el nivel de tus calamares a otro nivel: la salsa para calamar a la plancha. Prepárate para disfrutar de un sabor explosivo con este condimento delicioso. Así que ponte el delantal y prepárate para dominar el arte de cocinar calamares con una salsa que te hará chuparte los dedos.
¡Hey amigo! Hoy te traigo una receta increíble para acompañar tus calamares a la plancha: una deliciosa salsa. Prepárate para impresionar a todos con este plato lleno de sabor.
Ingredientes
- Calamares (300 gramos)
- Limón (1 unidad)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Ajo (2 dientes)
- Chile rojo (1 unidad)
- Perejil picado (2 cucharadas)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para empezar, necesitarás limpiar los calamares. Retira la piel y saca las tripas ten cuidado para no romper la bolsa de tinta. Usaremos solo el cuerpo de los calamares cortados en anillas.
Exprime el jugo de limón sobre ellos y déjalos reposar durante unos minutos. Esto ayudará a que los calamares queden más tiernos y suaves.
Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, añade el aceite de oliva y deja que se caliente. Pela y pica el ajo en trozos pequeños y agrégalos al aceite. Deja que se doren durante unos minutos, pero ten cuidado de no quemarlos.
Agrega el chile rojo picado en trozos pequeños y cocina por unos minutos más. El chile le dará un toque picante a la salsa, así que ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante. Si prefieres una salsa más suave, puedes omitir este ingrediente.
Mientras tanto, toma los calamares y sécalos bien con papel de cocina. Luego, agrégalos a la sartén y cocínalos a fuego alto durante unos 3-4 minutos o hasta que estén tiernos.
Es importante no cocinarlos por mucho tiempo, ya que esto podría hacer que queden demasiado duros. Retíralos del fuego y deja que se enfríen un poco.
Una vez que los calamares estén a temperatura ambiente, agrega el perejil picado y revuelve bien para que se mezcle con los sabores de la salsa. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
Y listo, ya tienes tu salsa para calamar a la plancha. Acompaña tus calamares con esta deliciosa salsa y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.
Consejo: Si eres amante del ajo, también puedes agregar un poco de ajo en polvo para potenciar el sabor. ¡Tú decides!
Espero que esta receta te haya gustado y que la disfrutes tanto como yo. No olvides compartir tus resultados conmigo y sorprender a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
| Salsa Para Calamar A La Plancha | ||
| Ingredientes | Preparación | Sabor |
| Salsa de tomate | Mezclar tomate triturado, cebolla picada y especias. Cocinar a fuego lento. | Rico y sabroso |
| Salsa de limón | Mezclar jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y sal. Agregar perejil fresco. | Refrescante y ácido |
| Salsa de ajo | Machacar ajos con sal y mezclar con aceite de oliva y perejil picado. | Intenso y aromático |
En conclusion, hacer una Salsa para Calamar a la Plancha es increíblemente fácil y delicioso. Solo necesitas unos pocos ingredientes y seguir algunos pasos sencillos. Aquí tienes el paso a paso para resumir:
1. Empezamos con una base de aceite de oliva en una sartén caliente.
2. Añade ajos picados para darle un toque de sabor extra y deja que se doren ligeramente.
3. Agrega tomate triturado en lata y deja que se cocine durante unos minutos.
4. Condimenta con sal, pimienta y una pizca de azúcar para equilibrar los sabores.
5. Si te apetece darle un toque picante, añade un poco de pimentón ahumado o chile en polvo.
6. Agrega calamares limpios y troceados a la salsa y deja que se cocinen durante aproximadamente 5 minutos or until estén tiernos.
7. Sirve los calamares junto con la salsa caliente y espolvorea con perejil fresco picadito.
8. ¡Listo para disfrutar de una deliciosa salsa para calamar a la plancha!
Puedes acompañar esta receta con arroz blanco o unas patatas fritas para completar tu comida. Aquí tienes una receta súper rápida y llena de sabor para sorprender a tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
