Solomillo de pavo en salsa de cebolla y vino blanco: una deliciosa receta para disfrutar en casa

¡Hola, amigos amantes de la buena comida y las recetas deliciosas! Hoy les traigo una propuesta culinaria que les hará chuparse los dedos: solomillo de pavo en salsa de cebolla y vino blanco. Se trata de una combinación explosiva de sabores que convertirá tu mesa en un auténtico festín. No te pierdas esta receta fácil y rápida de preparar. ¡Acompáñame y descubre cómo hacerlo paso a paso! Puedes ir buscando papel y lápiz, porque después de leer esta receta, ¡seguro que querrás apuntarla!
solomillo de pavo en salsa de cebolla y vino blanco

¡Hola amigo! Hoy te voy a compartir una receta súper deliciosa que estoy seguro de que te va a encantar. Se trata de un solomillo de pavo en salsa de cebolla y vino blanco. Esta combinación de sabores es simplemente espectacular y le da un toque gourmet a cualquier comida. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato fácil y elegante.

Ingredientes:

  • 1 solomillo de pavo
  • 2 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. Comienza por salpimentar el solomillo de pavo por ambas caras. Asegúrate de que esté bien sazonado para realzar su sabor.

2. En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla y añade el aceite de oliva. Esto le dará un sabor espectacular a la carne.

3. A continuación, añade el solomillo de pavo a la sartén y dora cada lado durante unos 3-4 minutos. Queremos sellar los jugos y lograr un exterior dorado y crujiente.

4. Una vez dorado el solomillo, retíralo de la sartén y déjalo reposar en un plato aparte.

5. En la misma sartén, añade las cebollas finamente cortadas en juliana y los ajos picados. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las cebollas estén tiernas y doradas, aproximadamente unos 10 minutos.

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6. Una vez que las cebollas estén doradas, añade el vino blanco y aumenta el fuego a medio-alto para que se evapore el alcohol. Cocina durante unos minutos hasta que el vino se reduzca a la mitad.

7. Agrega el caldo de pollo a la sartén y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante al menos 15 minutos o hasta que espese un poco.

8. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.

9. Una vez espesada la salsa, coloca el solomillo de pavo en una bandeja de horno y vierte la salsa por encima. Asegúrate de cubrir completamente la carne.

10. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 20-25 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y grosor del solomillo. Lo que queremos es que esté perfectamente cocido pero aún jugoso.

11. Pasado el tiempo de cocción, retira el solomillo de pavo del horno y deja reposar durante unos 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.

12. Sirve las rebanadas de solomillo de pavo en un plato y añade un poco de salsa de cebolla y vino blanco por encima. Puedes acompañarlo con unas papas al horno o una ensalada fresca.

¡Y listo, ya tienes un delicioso solomillo de pavo en salsa de cebolla y vino blanco! Este plato es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus seres queridos en una cena. ¡No podrán resistirse a su sabor único y exquisito! Espero que lo disfrutes tanto como yo.

Ingrediente Cantidad
Solomillo de pavo 1 unidad
Cebolla 1 unidad
Vino blanco 1 taza

solomillo de pavo en salsa de cebolla y vino blanco
Y así, mis amigos, cerramos este delicioso viaje hacia la preparación del solomillo de pavo en salsa de cebolla y vino blanco. Espero que hayan disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté explicándola. Ahora, como resumen, les presento un breve recordatorio paso a paso para que puedan probarla en casa:

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Paso 1: Corta el solomillo de pavo en medallones y sazónalo con sal y pimienta cráck

Paso 2: En una sartén grande, dora los medallones de pavo con un poco de aceite de oliva. Resérvalos cuando estén cocidos.

Paso 3: En la misma sartén, agrega cebolla picada y cocínala a fuego medio-bajo hasta que esté caramelizada y dorada.

Paso 4: Agrega vino blanco a la sartén y déjalo cocer hasta que se reduzca a la mitad.

Paso 5: Vuelve a poner los medallones de pavo en la sartén y mezcla todo bien para que se impregnen del sabor de la salsa.

Paso 6: Cubrir y cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pavo esté bien jugoso

Paso 7: Sirve los medallones de solomillo de pavo con la salsa de cebolla y vino blanco por encima.

¿Fácil y delicioso, verdad? Ahora ya no tienes excusas para no lucirte en la cocina con esta receta impresionante. ¡Buen provecho!

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